Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Посуда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Помогите подружиться с чугунной сковородой
Здравствуйте, Всем! Владельцы чугунной посуды SKEPPSHULT помогите!!!!!! Приобрела чугунную сковороду в СП. Действую по инструкции, но она все равно имеет серый цвет, или при прогревании в духовке с маслом- желтоватый и запах прогоркшего масла. Хочу заменить все сковороды на чугун, но сначало надо четко понять как с ним обращаться. Всем спасибо.
03.10.2010 13:51:48, ole 4ka
4 комментария
Честно говоря, не помню, какая там инструкция. Они нежные - эти сковородки. Это, да. У меня 3 штуки: вок, сковорода и кастрюля 4 л.
я реанимировала вот так:
1) долго-долго (часа 3-4-5) прокаливать на медленном огне безо всего, но это надо из дома всех выгнать. Гарь и запах в квартире.
2) прокаливать с солью простой помол номер 1 - тоже долго.
3) аккуратно после каждой готовки мыть, потом ставить на огонь или убирать остатки жидкости сухой салфеткой, промазать капелькой масла
4) хранить в ней нельзя. Особенно вначале.
5) использовать как можно чаще. Иначе будет вот это эффект "запаха железа", ржавчинка, или масло прогоркшее.
На истинность не претендую. Действовала почти на интуиции. 03.10.2010 16:06:03, Сну
я реанимировала вот так:
1) долго-долго (часа 3-4-5) прокаливать на медленном огне безо всего, но это надо из дома всех выгнать. Гарь и запах в квартире.
2) прокаливать с солью простой помол номер 1 - тоже долго.
3) аккуратно после каждой готовки мыть, потом ставить на огонь или убирать остатки жидкости сухой салфеткой, промазать капелькой масла
4) хранить в ней нельзя. Особенно вначале.
5) использовать как можно чаще. Иначе будет вот это эффект "запаха железа", ржавчинка, или масло прогоркшее.
На истинность не претендую. Действовала почти на интуиции. 03.10.2010 16:06:03, Сну
Читайте также
Как правильно отдыхать: 7 научно подтвержденных правил идеального восстановления
Чувствуете хроническую усталость и выгорание? Мы часто не умеем по-настоящему восстанавливаться!
В нашей новой статье "Как правильно отдыхать: 7 научно подтвержденных правил идеального восстановления" вы узнаете, как превратить обычную паузу в мощный инструмент перезагрузки.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
