Попробовала мясо, чтобы не ужаривалось, получилось - хорошо. Я его, конечно, после жарки не взвешивала, но по виду вроде осталось в тех же измерениях. И сочненькое. Короче - защитывается :)
А вот с ликером (выудила из топика Юляшки про желтки)... Все бы здорово, но какой-то он неоднородный вышел. Причем, я взбивала сначала отдельно жетки, потом потихоньку влила сгущенку, потом-водку. После перемешивания с белками осталось какая-то хлопьетость (с хлопьями, то есть).Честно говоря, бейлиз не пила уже с полгода и забыла про его консистенцию, да и вкус - тоже.
В чем могла перемудрить или так и надо?
А, еще вопрос - нет у вас под рукой бутылки виски? В их составе нет дубовой коры?
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ!!!
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Дык я ликер без белков делала:))
Это ОРИГИНАЛЬНЫЙ рецепт с белками, а я отсебятину делала - только с желтками:))
Может,это из-за них такая фигня:))Хлопья и все такое:))
Бутылок виски нет под руками - не пью я уже второй годок:))
18.02.2002 11:34:53, BelKa
Это ОРИГИНАЛЬНЫЙ рецепт с белками, а я отсебятину делала - только с желтками:))
Может,это из-за них такая фигня:))Хлопья и все такое:))
Бутылок виски нет под руками - не пью я уже второй годок:))
18.02.2002 11:34:53, BelKa
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
