Первый раз буду делать, вопросы назрели:) Можно ли делать лечо в банках с закручивающимися крышками, а не с теми, которые машинкой закрываются? Если можно, то я стерилизую отдельно банко в микро, отдельно крышку в кипятке варю 2 минуты, и этого достаточно? Или уже готовую банку с лечо тоже надо в кипяток опускать? Такие банки только в холодильнике хранить? Если варить по упрощенному варианту, не с помидорами, а с томатным соком,на вкусе как то отразится? Имеет ли значение цвет перца?
пардон за дурацкие вопросы и огромное спасибо:)
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Заготовки впрок
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Цвет перца, пожалуй, не имеет значения, смотрите чтобы кожицы грубой не было.
Стерилизуете нормально.
Хранить в холодильник необязательно.
Готовую банку в кипяток не надо.
С помидорам вкуснее) 15.09.2010 15:24:53, Sloe
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
