Галя И, это тебе обещанные мои наилюбимейшие, вернее единственные любимые консервированные.
Помидоры незрелые( желтоватые) наколоть со стороны плодоножки, уложить в банку, перекладывая базиликом свежим, залить кипящим маринадом. Делать 3 заливки: залить, через минуту слить, через минуту опять залить, последняя заливка опять кипящим.
Маринад: на 1л воды 15г соли( свекровь говорит, что это 0,5ст.л.) 100г меда( 3-4ст.л. без верха) или песка сахарного( на меду мне больше нравится), 50г яблочного( на худой конец обычного) уксуса.
Закрыть заворачивающейся крышкой и поставить кверху дном на теплое и закрыть теплым( одеяло подойдет, на него поставить, им же и закутать) и оставить до ПОЛНОГО остывания, иногда больше суток.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Заготовки впрок
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Могу одно сказать, она так всегда делает( 0,5л), мне безумно нравится. 09.09.2010 18:56:23, Катерина Матвевна
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
