ага! тоже запасаемся? у меня тоже все на кухне пыхтит. Сделала лечо, закуски, заморозила томаты на зиму, еще зелень сушиться - тоже ждет своей очереди на заморозку. Перцы уже не осилю: пусть до завтра стоят.
Я по-старинке: над паром стерилизую. 29.08.2010 21:54:03, жужжалка

Да чего то пробило сегодня меня на заготовку, съездила на преображенский рынок, купила овощей, делаю салат из печеных овощей, муж любит:)
А как Вы томаты морозите? 29.08.2010 22:01:51, Мама Марианна

мою их, сущу на полотенце и закладываю в пакеты для заморозки. Закрываю пакеты и слоями закладываю в морозилку. Если у морозилки есть функция "быстрой заморозки", то обязательно пользуйтесь: так витамины значительно лучше сохраняются. Зимой достаю, теплой водичкой обмываю(слезет шкурка) и использую для супов, вторых блюд, а также очень люблю делать заливку из них для спагетти. Это совсем не то что зимние бледные безвкусные томаты! Перец сладкий тоже замораживаю и целиком (вложив очищенный друг в друга как стаканчики, для фарширования зимой)и резаный кусочками, и кольцами (для супов и пр блюд)
Зелень замораживают резаную (сейчас ее привезла очень много с дачи, все равно все не съедим), зимой мне так удобнее: отковырнул кусочек и кинул куда надо. 29.08.2010 22:20:17, жужжалка

Спасибо, а я томаты прокручиваю на мясорубке или комбайне и по пакетикам для заморозки разливаю, тоже очень удобно доставать зимой. 29.08.2010 22:27:14, Мама Марианна

я на 2- 2,5 минуты ставлю в микроволновку и все 29.08.2010 22:27:06, Ido4ka

Ссылка:

http://otvet.mail.ru/question/17811363/

29.08.2010 21:50:35, Edrozeba

Вернуться в конференцию

Банки?

Загруженные изображения