Раздел: Идеи, советы

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Маринованный чеснок!

Дамы, подскажите рецепт, вот тетки продают маринованный чеснок(в бочковых помидорах, огурцах)
как они так вкусно делают? Делал кто?
26.08.2010 12:11:35,

9 комментариев

От кого: Настройки

Вы не авторизованы.

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
Elena99
Разобрать на дольки,1 минуту бланшировать и сразу в холодную воду, складывать в банки,лавровый лист,перец горошком.На 1кг. чеснока: 20гр соли,40 гр сахара,200гр воды,200гр уксуса,стоять неделю в открытой банке,затем закрываите крышкой пласмассовой и убираите. Очень вкусно сама далаю,рецепт проверен годами. 26.08.2010 18:26:27, Elena99
а зачем в чеснок лавровый лист и перец горошком?Он и так хорош. 26.08.2010 20:08:01, Галя и
Elena99
Наверно для аромата,мне этот рецепт давала подружкина мама,и у меня даже не возник вопрос зачем. Но одно точно чеснок получается супер 26.08.2010 20:18:25, Elena99
Setanta
какой % у уксуса? 26.08.2010 19:42:56, Setanta
Elena99
уксус9% 26.08.2010 20:19:01, Elena99
Setanta
спасибо за рецепт, вчера по вашему рецепту замариновала полкило чеснока, будем ждать результат. 27.08.2010 14:42:16, Setanta
я мариную как огурцы тем же способом.рассол у меня такой,на 2л н2о ,3ст.л соли,4ст л сахара и 1.5 стакана уксуса 9%
кипячу рассол и заливаю рассолом,три раза,а потом закручиваю.А на рынке продают квашенный чеснок
26.08.2010 16:12:59, Галя и
матрёна
И я озаботилась этим. Может кто подскажет проверенный рецепт 26.08.2010 15:32:50, матрёна
Пока нет проверенных - я в этом году посолила как огурцы - просто 2 ст. ложки соли на литр воды и холодной заливкой в погреб.Добавила свеклы для цвета. Что получится - не знаю, может попробую в эти выходные - тогда отпишусь. 26.08.2010 16:08:17, Олюшка_75


Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена. Права авторов и издателя защищены.



Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!