День добрый, мастера и мастерицы кулинарного поприща:)
Возник у меня вопрос. Может кто-нибудь подскажет?:)
У нас на работе одна дама делала потрясающую штуку. Даже не знаю, как описать, но похоже на овощную икру. В состав входили кислые яблоки, морковь, острый перец, помидоры, зелень, чеснок... Что-то там еще. Это все тушилось. Перед тем как уволиться, дама дала мне рецепт, а я его потеряла.:(
Никто такой шедевр закусочный не делает? Если делает, то не дайте пропасть, пожалуйста.:)
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
День добрый, мастера и мастерицы кулинар
17.08.2010 09:33:21, Растеряша5 комментариев
Не. Аджика в моем понимании - это другое. Аджика - это острая грузинская приправа или соус.
А это больше похоже на икру. 17.08.2010 14:21:06, Растеряша
А это больше похоже на икру. 17.08.2010 14:21:06, Растеряша
2,5кг. помидор
1 кг. антоновки,
1кг. моркови
1кго. сладкого перца
5- стручков горького перца
200 гр. чеснока,
по 1 стакану сахара,подс.масла,уксус 9%
1/4 стак. соли
овощи все прокрутить через мясорубку,варить на тихом огне 1 час.
потом добавить специи,довести до кипения и закрывать в банки..
Весшь получается- просто сказочная....на икру она,кстати, смахивает немного.. 17.08.2010 14:56:43, Бандерилья
Да!! Это оно. Спасибо большое:)
17.08.2010 16:28:46, Растеряша
Читайте также
Отношения, которые идут в никуда
Как понять, что отношения изжили себя и пора их заканчивать?
