Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Чем наполнить орешки?

муж сказал, что вареная сгущенка- слишком сладкая*-( Думаю чем бы их наполнить?
а может желе?? Немножко внутри смазать орешки сгущенкой, чтобы желе не размочило слишком тесто, а внутрь- полузастывшее желе- и до застывания в холод? Как вам? или это из области фантастики?*-))

14.02.2002 13:29:00, Ласточка

10 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

знаю рецепт начинки шоколадной, очень вкусной, там используется детское питание. если нужно- поищу и напишу :) 14.02.2002 15:17:29, Jasmin

поищите, плиз!*-) 14.02.2002 15:45:08, Ласточка

нашла :) рецепт выцепила в свое время у бабушки одного знакомого, безумно вкусные орешки она готовила :)
для теста (это на всяк. случай, вдруг с другим тестом по-другому получается :))
1 п маргарина, 1 ст сахара, 2 яйца,1/2 чл соды, гашеной уксусом, 2-3 ст. муки
начинка: для сиропа - 1 ст. сахара, 1/2 ст. воды. в готовый сироп добавить 100-150 гр слив. масла, 1-2 ст л какао, вылить массу в 500 гр сухой молочной смеси типа малютка, перемешать и начинять орешки.
к сожалению, более подробных рекомендаций нет, я так еще и не собралась сделать эти орешки :)
надеюсь у вас получится, расскажите потом, если сделаете, ладно? ;) 15.02.2002 08:58:37, Jasmin

Подскажите,плиз,как все таки их печь в духовке
температура и тд 15.02.2002 09:06:55, Shika

посмотрела я тот топик что вам ответили :) там тоже про ту форму, которая на плите :) в духовке это гораздо проще :) примерно описала вам, по-моему, к формам прилагалась и инструкция как печь орешки... 15.02.2002 11:11:56, Jasmin

к сожалению, не знаю :( пекла давно уже, с мамой, формочки были в виде половинок орешков, а сейчас у меня только та, которая на плите греется с 2 сторон. насколько помню- тесто песочного типа, формочки смазываются и тестом заполняются на 1/3, то есть довольно тоненькой лепешечкой по формочке выкладываете, так чтоб углубление оставалось. и запекаете, у нас в духовке регулятора температуры не было, примерно 180-200 градусов, до золотистости. по-моему кто-то внизу уже писал на днях про то как их правильно выпекать :) посмотрите, этой недели топик :) 15.02.2002 11:08:04, Jasmin

Сделайте любой крем,регулируюя сладкость:)). Ту же сгущенку вареную можно с маслом взбить,будет не так сладко.
А желе - это точно их области фантастики:)) ИМХО:) 14.02.2002 13:32:43, BelKa

*-))э-эх.. а муж так желе любит!*-) 14.02.2002 14:18:32, Ласточка

Сделай ему отдельно:)) В вазочках:)) 14.02.2002 15:43:39, BelKa

*-))э-эх.. а муж так желе любит!*-) 14.02.2002 14:13:22, Ласточка

Вернуться в конференцию

Чем наполнить орешки?

Загруженные изображения