и какие лучше? свежих нет к сожалению, а сухари я уже залила водой :)
и еще сахар совсем темный для кваса пойдет или лучше все же обычный купить?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
а быстрые дрожи саф-момент или Д-р Откер для кваса домашнего совсем ужас-ужас или пойдут
09.07.2010 20:51:59, Желток4 комментария
Только для приготовления закваски. Т.е. первый квас надо слить, оставив осадок. Добавить сахара и сухарей, поставить новый.
10.07.2010 10:13:21, Нуга
поздняк, уже процедила и насыпала дрожей на 5 л. - меньше чайной ложки откера, вроде все нормально, бродит на балконе во всю, запах приятный, вкус тоже ничего так, но сахара пока что много, будем ждать :), мама сказала что дедушка делал из сухих дрожей, но правда не мгновенных :)
10.07.2010 12:18:44, Желток
по идее сливать можно для закваски если вы не процеживаете его перед тем как дрожжи добавить, а я процеживаю как остынет, просто сначала на 6 литров делаю 1,5 буханки сухарей - соответсвенно можно процеживать сразу как остынет, и потом уже добавлять сахара и дрожей
10.07.2010 16:30:08, Желток
Всё-таки рекомендую слить первый квас. Ну, или осторожнее пить, а то опьянеть на раз можно будет. Ибо то вкусно-пахнущее и есть брага:)))
10.07.2010 12:56:37, Я же
Читайте также
От вертолетов до дельфинов: Путеводитель по стилям родительства
Каждый родитель мечтает дать своему ребенку лучшее будущее, но пути к этой цели так же разнообразны, как и сами дети. В этой статье мы погрузимся в мир родительских стилей, разберем их особенности и влияние на детей.
СДВГ у детей: как проявляется и что делать родителям
Плохая успеваемость, проблемы со сном и поведением могут быть сигналами СДВГ –распространенного психического нарушения. В статье расскажем, как распознать болезнь и помочь ребенку.
