Девочки кто о чем а я все о полезности питания...Начиталась тут последнее время..Да и спасибо кто ответил в темке про ботву, щи уже варила, вкусно, вот теперь на пирог вдохновляюсь
Ну и про специи, говорят что в готовых есть глутамат натрия (пугают что вредная штука), даже если на пакетах в составе не указан, все равно может присутствовать, вот думаю может на рынке лучше на развес покупать
Кто покупает такие специи, как их правильно хранить, сколько можно хранить, в какой посуде
И еще, когда берешь готовую смесь в пакете там уже в названии для плова или для свинины и т.д., а тут ведь придется самой додумываться какая специя для чего, может есть какие универсальные, что должны быть в каждом доме?
Муж смеется что мне на работу пора, а то забиваю голову всякой ерундой....Это правда ерунда?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Продукты
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
когда будите покупать на рынке, смотрите очень внимательно, т.к. могут и с червяками подсунуть... Покупаю в МЕТРО индийские приправы, карри, перец острый в хлопьях, перец только в зернах и через мельницу мельчу, орегано и т.д и т.п. все индивидуально зависит от вкуса
05.07.2010 13:04:36, topotusha
На рынке как раз что попало собирают и еще цену спрашивают сначала, чтобы понять, что класть, а что нет.
Я не доверяю рыночному продавцу набирать мне смеси специй. Лучше уж самой определиться и смешать то, что нужно.
Специи покупаю в индийских специях на Сухаревской. 05.07.2010 13:01:10, Фиолетта
Я не доверяю рыночному продавцу набирать мне смеси специй. Лучше уж самой определиться и смешать то, что нужно.
Специи покупаю в индийских специях на Сухаревской. 05.07.2010 13:01:10, Фиолетта
Почитать да, полезно. Если нет чутья, просто составить список специй - это для рыбы, это для овощей, это для курицы и т.п.
У меня, правда, нет такого четкого деления, по продуктам. Последнее время индийские специи - аджван, черная горчица, кумин, асафетида и др. - почти во все кладу. Правда, родные уже бухтят - надоело. 05.07.2010 13:41:04, Фиолетта
У меня, правда, нет такого четкого деления, по продуктам. Последнее время индийские специи - аджван, черная горчица, кумин, асафетида и др. - почти во все кладу. Правда, родные уже бухтят - надоело. 05.07.2010 13:41:04, Фиолетта
Читайте также
Как правильно отдыхать: 7 научно подтвержденных правил идеального восстановления
Чувствуете хроническую усталость и выгорание? Мы часто не умеем по-настоящему восстанавливаться!
В нашей новой статье "Как правильно отдыхать: 7 научно подтвержденных правил идеального восстановления" вы узнаете, как превратить обычную паузу в мощный инструмент перезагрузки.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
