Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Заготовки впрок
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
малосольные огурчики, поделитесь рецептиком!
Имеется кг чудных свежих огурчиков (только что собранных), кто знает рецептик попроще как замалосолить?
26.06.2010 13:20:56, bukovk@
6 комментариев
Отрезать "попки" у огурцов. На дно кастрюли выложить укроп, листья вишни и смородины, 3-4 зубчика чеснока, горошины перца. Важно - нельзя класть тархун, от него огурцы становятся мягкими. Сверху положить огурцы. Расссол - в кипящую воду засыпать соль и сахар - на 1 литр воды 1 столовая ложка соли и 1 столовая ложка сахара (сахара можно меньше). Залить кипящим рассолом орурцы. Сверху в кастрюлю с рассолом и огурцами вылить по 2 столовые ложки ВОДКИ на 1 литр воды. Накрыть крышкой так, чтобы все огурцы были в рассоле (можно - тарелкой с гнетом. Поставить остывать. Как рассол остынет - в холодильник. Кушать можно через сутки, очень вкусно - через 2.
28.06.2010 09:39:05, Polett
+1.Только попки не забыть обрезать и чеснок положить.
27.06.2010 13:03:42, Lepidopterosa s raboty
Мой рецепт - выложить слоями в кастрюлю огурци и зелень (хрен-укроп-листья вишни смородины - можно экстрагон). Залить рассолом: на 1 литр кипятка - 1,5 ДЕСЕРТНЫЕ ложки соли - как остынут можно есть.
26.06.2010 13:38:09, КалиНа*
Попробую щас в пакетик закинуть, а в следующий раз по другому, лублю экспериментировать! Спасибо большое!
26.06.2010 17:35:28, bukovk@
Читайте также
Ореховый Спас: история и традиции праздника
29 августа православные христиане празднуют Ореховый Спас. Что еще важно знать об этом важном для верующих дне, читайте в нашей статье.
Как воспитать здорового ребенка и предотвратить серьезные проблемы в будущем
Проблемы с аппетитом, сном или поведением могут сигнализировать о серьезных проблемах со здоровьем. Расскажем, как не пропустить тревожные симптомы и помочь ребенку.
