Посоветуйте, чего не хватает?

Вспомнила такую простенькую и миленькую закуску для пикника - кружочек картошки, капля майонеза, селодочка, яйцо. В рецепте предлаголось сверху тертое яблочко, что меня сильно смущает.. ибо оно же потемнеет? А просто яйцо сверху неэстэтично как-то. Заливать майонезом, чтобы воткнуть веточку не хочеццо, а чем бы эту прекрасную композицию завершить? Хоть и пикник, но хочется красоты и законченности :)