Раздел:
Заготовки впрок
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Как Вы щавель заготавливаете?
У моих щавелевый суп самый любимый. Каждый год закатываю в банки, предварительно бросив в кипяток, но, не нравится мне то, что получается. Хотя зимой дети и такому щавелю рады.
Как вы заготавливаете щавель7 Спасибо
ПС Пыталась морозить, мокрые тряпочки получились, совсем неаппетитные
27.05.2010 00:08:59, mal
7 комментариев
А как Вы его морозили? Целыми листьями →
А как Вы его морозили? Целыми листьями, что ли? И потом размораживали прежде, чем в суп класть?
30.05.2010 17:16:53, Хомяк Абрикосовый
Я щавель никак не заготавливаю. Но если →
Я щавель никак не заготавливаю. Но если попробовать в банки с солью и в холодтльеин?
Так моя мама закрывала укроп.
А вообще - зачем вам щавель зимой?
Пусть зимой будет холодец, борщ.
Весной - зеленые (из шавеля) щи.
А летом - окрошка, Осенью = фаршированные помидоры и баклажаны (и вобще все, что угодно - осень же!).
Зачем путать сезоны?
29.05.2010 20:20:20, ЕЕ
На даче:))на плиту - ставлю ПУСТУЮ,БЕЗ →
На даче:))на плиту - ставлю ПУСТУЮ,БЕЗ ВОДЫ! литровую банку в большую кастрюлю с водой(водяная баня).Постепенно заполняю банку резаным щавелем,сырым.Под воздействием бани:)) он оседает ,добавляе еще.Таким образом,заполняется литровая банка(оптимальный размер,я считаю).Потом ее немного пастеризую(прям в этой же водяной бане,закручиваю крышкой.Все.Стоит зиму в холодильнике.
27.05.2010 18:20:02, Karolina
Спасибо девочки! Так и делаю, но →
Спасибо девочки! Так и делаю, но получается у меня не совсем то, что хотелось бы. Ну, тут одно из двух или руки не из того места, или хочу от щавеля слишком многого)))
27.05.2010 14:31:18, mal
В кипяток,соль на кончике ножа.. минуты →
В кипяток,соль на кончике ножа.. минуты на 1,5... И в банку..
В кастрюле зимой очень аппетитно выглядит.. )
27.05.2010 13:54:43, Бандерилья
как и Вы,но только не бросаю в кипяток,а →
как и Вы,но только не бросаю в кипяток,а добавляю в порезанный щавель воду (на кончике соловой ложки)и кипячу 2-3 минуты.
27.05.2010 13:39:07, wild_olga
я морожу,мою, режу и брикетиками на одну →
я морожу,мою, режу и брикетиками на одну варку замораживаю, нормально получается, потом неразмораживая сразу в кастрюлю кидаю, и цвет и запах и форма - как летом
27.05.2010 09:40:17, светикмамавити
|
-
Замораживать не хочу - он как сопли становится и выбрасываю все. А что если измельчить и пересыпать солью и заморозить или сушить???? Почему Вам не нравиться мороженный щавель ? По мне - он очень хорош, варить его просто долго не нужно, пару минут всего.
-
Щавель. привезли целый пакет щавеля ...что с ним делать???пироги со щавелем не едят,зелёный суп уже сварила...может,на зиму как-то можно И зелень не люблю морозить. Еще петрушку так-сяк, а остальное - ни-ни. Я бы заморозила полуфабрикат, так сказать.
-
Свежий щавель можно запасти без соли. Режете сырой щавель как на суп. а сколько его в микроволновке держать по времени? а то я всегда на зиму только замораживала щавель 26.07.2001 10:59:05, alena.
-
Звонит мама- приготовила щавелевый суп.Я заинтересовалась можно ли беременным щавель ? залезла в инет, там такие ужасы: щавель, чеснок Прямо как свежие и не верьте кто говорит, что щавель замороженный не получится (были такие), запасаюсь так и петрушкой и укропом.
-
пока морожу понемногу) укроп. петрушку, щавель, ягоды варенье уже много лет варю только из замороженных ягод. Тепрь обязательно попробую. у меня вот такой аэрогриль [ссылка-1]. посоветуйте кто-нибудь, можно ли в таком устройстве делать все вот это вот?.
-
Раздел: Идеи, советы (как использовать замороженный щавель ). Только щавель очень кисло получается. Пирог со щавелем можно, хоть дрожжевой, хоть любой другой. Киш с ним хорош.
-
Что делать с замороженным щавелем ? В прошлом году заморозила щавель и теперь не знаю что с ним сделать. С брынзой на хлеб мазать что ли ? Если можно, напишите подробнее, а то что-то я не соображу.....
-
щавель заморозить ?????. Продукты. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор продуктов. Девочки,как вы думаете, можно щавель на зиму заморозить ?
-
Раздел: Заготовки впрок ( можно ли замораживать щавель ). Как правильно замораживать щавель ? Ну как его на зиму-то заготовить, чтоб по всем правилам?
|
