Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Вообще никак не дружу с тестом , в
Вообще никак не дружу с тестом , в смысле не умею его готовить. Куда проще купил готовые полуфабрикаты и выпекай что угодно.Правда в магазинах при покупке почему то всегда беру "слоенное без дрожжевое".Вот собственно и вопрос,чем отличается слоенное тесто дрожжевое от недрожжевого (то что в одно добавлены дрожжи это я знаю) меня интересует как говорится вкусовые и визуальные отличия готовой выпечки.А так же есть ли какие нибудь предпочтения что лучше и из какого теста готовить?
21.05.2010 22:36:34, джина 74
1 комментарий
На мой взгляд без дрожжей оно более хрупкое и воздушное получается. Для коржей или простых слоек больше подходит.
Дрожжевое более плотное и меньше поднимается больше подходит для пирогов и пирожков с начинкой.
Как-то так))
Хотя я для всего беру бездрожжевое... 21.05.2010 22:46:40, k140180
Дрожжевое более плотное и меньше поднимается больше подходит для пирогов и пирожков с начинкой.
Как-то так))
Хотя я для всего беру бездрожжевое... 21.05.2010 22:46:40, k140180
Читайте также
Язык бессилия: почему мы говорим как будто извиняясь – и как вернуть уверенность в речи
"Наверное", "вроде бы", "как вам кажется?.." – если эти слова часто звучат в речи, это может быть не просто привычка, а язык бессилия. Разбираем, почему он формируется, как влияет на отношение окружающих и какие техники помогают говорить уверенно и чётко.
Я не хочу ехать к его родителям: как выстроить границы и сохранить отношения в семье
Не хочется ехать к родственникам мужа, а разговоры об этом заканчиваются ссорами? Разбираемся, почему возникает напряжение, как спокойно выстроить границы и договориться с партнёром, не разрушая отношения.
