Рецепт: Калеве по-бухарски

Замесить однородное тесто из яиц и муки. Количество необходимой муки можно определить тогда, когда тесто превратиттся в один плотный комок. Из готового теста раскатать тонкий пласт (чтобы немного просвечивал на свет) и нарезать тонкими полосками по 5-6 см длиной. Масло довести до кипения в глубокой сковороде. Обжарить в кипящем масле полоски теста.

Мед, сахар и воду поставить на медленный огонь. Постоянно помешивая, кипятить до полного растворения сахара. Снять с огня.

Жареные ломтики переложить в глубокую посуду, полить горячим медом и перемешать. Когда мед немного остынет и не будет стекать на дно, добавить мак и тоже хорошенько перемешать.

[ссылка-1]