Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Какой "Цезарь" правильный?

Девочки и мальчики, мы тут со знакомым обсуждали "правильноcть" приготовления салатов - оливье с крабами и Цезарь с авокадо! А что вы намешиваете в последний?

05.02.2002 08:37:06, Софико

4 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Классический Цезарь готовится без авокадо.Туда кладется листья зеленого салата,куриные грудки,чесночные гренки,тертый пармезан.И заправляется соусом.
А есть такой салат авокадо с креветками и с соусом "Аврора"(майонез с кетчупом кажись) 05.02.2002 13:10:43, Карбонара

плюс коньяк/бренди, сок лимона соль, прец 06.02.2002 07:57:17, Наташа В.

И без куриных грудок. Совсем классический Цезарь готовиться из салата, крутонов, пармезана завитками и особого соуса, а не майонеза. И назван по имени повара, который это придумал, причем повар - американец.
Вот оооочень правильный рецепт.
http://www.epicurious.com/run/recipe/view?id=11636 05.02.2002 15:18:40, Димитрий

Точно. В одном ресторане в тот вечер посетителей было очень много, поэтому все продукты закончились. Остались только ингридиенты, из которых повар и сделал салат, принесший повару мировую славу. Дело было или в Калифорнии или в Мексике. Туда американские туристы поразвлечься приезжали. Вроде как повар был итальяней по происхождению. 05.02.2002 18:30:10, Наташа В.

Вернуться в конференцию

Какой "Цезарь" правильный?

Загруженные изображения