Уксус замучил :-)

Мне очень нравятся всякие морские твари, мидии, креветки - и консервы из них ничего, но чаще всего в них море уксуса, и салат получается слишком кислый... Один раз вымочила креветки в содовом растворе, шипело здорово, но хоть и промыла потом, вкус получился, сами понимаете :-) :-) Что можно сделать с этим уксусным соусом дурацким, как его нейтрализовать?