Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Помогите с рецептом или технологией
Помогите с рецептом или технологией приготовления. Хочу сделать рулетики из говядины с черносливом. Вот что еще нужно, или можно в них добавить? И как , жарить или запекать лучше, чтобы их можно было есть остывшими. Понятно объяснила?
11.03.2010 12:40:06, ventli
2 комментария
Я бы добавила немного толченого ореха в чернослив,а запекала бы обернув мясо в бекон,а иначе они будут сухое.Я такие рулеты делаю на горячие в луковой подливке.Я так понимаю вы их на холодное подать хотите.А почему именно из говядины?
11.03.2010 15:19:41, Галя и
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
