Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

воспользовалась мерной таблицей в Интернете :-(

На свою голову. Нужно было узнать,во скольких ложках столовых 60грамм муки. Воспользовалась мерной таблицей (ниже по ссылке)Там написано,что 60гр муки это 2ст ложки. В блюде это было принципиально.Теперь смотрю,явно ошиблись они на сайте. Не застывает блюдо ни в какую. Как же быть? Может кто готовил жаренное молоко?

http://www.edunok.ru/Tablica1.php

07.03.2010 21:42:13, Слюсмумрик

4 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

в одной ст.л. с верхом - 37 г., вычитала у чадейки.
что такое жареное молоко??? 08.03.2010 15:05:16, lemon juice

Это готовится что-то наподобие заварного крема,потом загустевает и обжаривается в кляре из муки и яиц. В интернете есть рецепты,оттуда и брала.Муж попробовал в китайском ресторане,решили сготовить 08.03.2010 15:12:52, Слюсмумрик

а до какой степени оно должно загустеть? я к тому, что, может муки и достаточно, но недостаточно времени ей на набухание? 08.03.2010 15:19:51, lemon juice

Так ложки и стаканы все с горбом - ну так раньше считалось.
Т.е. столовая ложка с горбом = 30 г муки или сах.песка. А вот крахмал надо горбик чуть меньше. 08.03.2010 00:10:29, litana

Вернуться в конференцию

воспользовалась мерной таблицей в Интернете :-(

Загруженные изображения