Раздел:
Мой рецепт!
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Вся правда о кишах
Самое вкусное в кише - это начинка! Тесто - калорийное, вредное, тяжелое и не всем удается (ну, мне не удается, несмотря на очные и заочные индивидуальные консультации со специалистами).
Я тут уже писала об источнике вдохновения в виде вырванной сто лет назад из журнала Домашний очаг и забытой в одной отнюдь не кулинарной книге страничке. Помимо пилафа из перловки, на ней был рецепт киша без корзинки, т.е. киша, лишенного каких бы там ни было недостатков. И я его изобразила.
Ожидания он оправдал вполне, осбенно вкупе с хересом. Вот, собственно, и все.
20 комментариев
:)) я сегодня сделала самый-самый →
:))
я сегодня сделала самый-самый вкусный киш в моей жизни :) о ужас, на тесте (залопушилось-расслоилось только в путь), с копченой грудинкой, грибами, пореем, сливочным сыром, твердым голландским сыром, правда, молока взяла немного, 1,5% жирности :))) убицца, как вкусно и калорийно :))
27.02.2010 21:41:15, Spunya
Вот есть женщины в голландских селеньях!:)
27.02.2010 22:47:14, Pooh-the-Fox
так ведь это ж... омлет!
так ведь это ж... омлет!
27.02.2010 20:53:24, lemon juice
слушайте, а не пойти бы вам в →
слушайте, а не пойти бы вам в похудательную со своими калориями!??!!! если что - я шучу :-) но в каждой шутки- доля шутки. Оч простое тесто, одно масло, тут любой... любой в общем, подсчитает, что к чему, а попробуй подсчитать в другом блюде??? и еще не известно сколько калорий в пармиджано :-)
про страничку- забавно :-)
27.02.2010 19:05:12, Tanita Tararam
Тань, ну ты-то понимаешь, что ленивый киш - это не столько из-за калорий, сколько из-за того, что некоторые простые вещи типа рубленого теста сделать не могут... а киша хоооочется...
27.02.2010 20:33:15, Pooh-the-Fox
ой :-)................................. ну я не далеко... я только до соседней конфы :-)
27.02.2010 19:14:56, Tanita Tararam
:)) хорошо, хоть не в гугл!
27.02.2010 20:35:22, Pooh-the-Fox
т.Е. без песочной корзиночки?
т.Е. без песочной корзиночки?
27.02.2010 17:35:25, ЕЕ
Без. Только начинка, а там, а основном, сыр. А на вид - пирог...
27.02.2010 20:33:45, Pooh-the-Fox
Ох, сейчас бы с удовольствием ломоть отк →
Ох, сейчас бы с удовольствием ломоть откушала. :) А почему вдруг тесто вредное и не всем удаётся?
27.02.2010 17:18:00, Antre
Тесто не вредное, а тяжелое, т.е. песочное. Удается оно как раз всем. Но от этого калорийность не уменьшается...
27.02.2010 17:36:34, ЕЕ
Вот не поверите, мне НЕ удается. Разные рецепты пробовала, разные пропорции - и все ерунда какая-то: то осядет, то сгорит, то "выпукнет", то "впукнет" :) А тут - ни-ка-ко-го теста. и, как написано на приснопамятной страничке, двести калорий минус...
27.02.2010 20:29:09, Pooh-the-Fox
я с ужасом думаю о 4000 ккал, которые я сегодня поглтила :)))
27.02.2010 22:34:47, Spunya
Не думай ты о них! Подумай об удовольствии, которое получила!
27.02.2010 22:39:53, Pooh-the-Fox
это у меня стакан всегда полупустой :))
27.02.2010 23:40:13, Spunya
Тоже вкусно! приятного аппетита!
27.02.2010 21:14:00, Pooh-the-Fox
Спасибо! :)
27.02.2010 21:20:00, Antre
