Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Детский стол
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Русское национальное блюдо
У дочки в школе утренник,нам поручено русское национальное блюдо.Условия-дети 6-7 лет,к русской кухне непривычны(мы в Израиле).Блюдо без содержания молочных продуктов,возможно мясное или овощное.На мое предложение-винегрет дочка скривилась и сказала что никто его есть не будет.Майонезные салаты,думаю,тоже детки не оценят.Да,в духовке печь не могу, духовка не подключена пока,только что переехали...Кто может,накидайте идей,плизззз!
11.02.2010 09:51:40, Менумашка
42 комментария
Спасибо всем!Пока остановились на варианте жареных пирожков, скорее всего с картошкой, вроде бы дети это любят, и вроде бы это исконно русское блюдо.Принесем на расписном подносе, и ложки деревянные покажем.Еще раз спасибо!
11.02.2010 19:11:35, Менумашка
Есть в классе дети из верующих семей.Запрет по вере в одну трапезу есть мясное с молочным,поэтому на утренники в школу сразу оговаривают-либо молочное либо мясное.Рыбу,фрукты и овощи можно и с тем и с тем.Хлеб и хлебные изделия только на растительных маслах.Можно и торты,но только на растительных сливках и немолочном маргарине, но я лично такие торты печь не умею.
11.02.2010 19:08:04, Менумашка
В такой ситуации я бы напекла в духовке яблок (вырезать сердцевинку, но не до конца), туда меда и в духовку (на 180 градусов на 10-15 минут). Когда готовы - посыпать сахарной пудрой с корицей.
Может с соседями или друзьями можно договорится и поставить в их духовку яблоки или у вас так не принято? 11.02.2010 13:16:31, Polett
Может с соседями или друзьями можно договорится и поставить в их духовку яблоки или у вас так не принято? 11.02.2010 13:16:31, Polett
Друзья в духовку пустят вообще-то.А как печеные яблоки кушать,ложкой?Они такучие получаются?Дети наверное перепачкаются до ушей.
11.02.2010 13:29:45, Менумашка
Я ем вилкой десертной. Они получаются очень мягкие и даже детям разломить на кусочки не составит труда. Можно ножиком порезать на дольки и вилочкой брать.
11.02.2010 16:42:01, Polett
исправила для понимания: может беляши ИЛИ пирожки жареные на сковородке (с капустой, яблоками, грибами и рисом, картошкой).
11.02.2010 13:14:38, LEO
Разделить южных русских и украинцев только, наверное, самостийные украинцы могут (я - пас). Поэтому вареники с вишней вполне за руссное блюдо сойдут, ИМХО.
Про пельмени -ПОЛНОСТЬЮ с вами согласна!!! 12.02.2010 09:53:22, ЕЕ
ну так и вареники не русское, а украинское. а пельмени- китайское, хотя, слово пельнянь из удмуртии пришло и они считают это своим нац. блюдом и тд. у нас кухня ассимелированная. а беляши я просто как пример привела
11.02.2010 18:16:25, LEO
Про пельмени -ПОЛНОСТЬЮ с вами согласна!!! 12.02.2010 09:53:22, ЕЕ
Вот хорошая идея про пирожки.С чем только,чтобы дети ,в большинстве своем привыкшие ко всякому фаст фуду оценили?
11.02.2010 13:26:25, Менумашка
Таким маленьким, имхо, лучше с фруктовой начинкой - яблоками, ягодами, вареньем.
11.02.2010 13:28:07, Polett
Нет, ну правда: "Щи да каша - пища наша". Вот и вся национальная русская кухня в оригинале. Блины, кутья и пр. - это уже обрядовое скорее.
Засада, короче... 11.02.2010 12:50:49, *_*
Засада, короче... 11.02.2010 12:50:49, *_*
А возможно такое?Не умею я на воде...А то бы блинчики с начинкой какой-то сделала.
11.02.2010 13:03:40, Менумашка
почему невозможно? 11.02.2010 16:06:00, Ольга-13
Мне вообще-то кажется, что абсолютно у любого народа есть в запасе свой вариант простейшей выпечки, где основные компоненты мука и вода.
Но отличие русских блинов - то, что они дрожжевые. И, если уж говорить о национальном колорите, то должны быть НЕ тонкими, и поэтому НЕфаршированными.
Это я не к тому, что именно такие надо приготовить Менумашке, они возможно будут непривычны, да и вообще блины лично я признаю только с пылу с жару.
А интересно мне у вас и дрожжевые продаются? 11.02.2010 17:27:12, ЕЕ
Менумашке, по-моему, нельзя смешивать молко и яйца, но могу оошибаться.
Я к тому, что когда иностранец видит блины, ассоциации, что это русское не возникает. ну и что, что дрожжевые, для ниx будут кислые , не более того :) 12.02.2010 12:36:04, Spunya
тогда только репы напарить и гречневую кашу с грибами и жареным луком 11.02.2010 12:24:00, Ольга-13
И вареники с вищней характерны для украинцев, как, впрочем,и для южных россиян. Так что они как раз подойдут, ИМХО. 11.02.2010 17:31:13, ЕЕ
Так русских-то все равно нет.
Есть сибирские, понимай, малых народов Севера. Или я не права? 11.02.2010 17:47:12, ЕЕ
не правы. малые народы севера пельмени не едят. по кр мере те которые традиционного образа жизни придерживаются.
сибирские пельмени едят понаехавшие некоренные сибирские народы, такие как русские, украинцы. рецепт наверное позаимствовали у китайцев, адаптировав его под свой вкус 11.02.2010 19:21:59, ALora
сибирские пельмени едят понаехавшие некоренные сибирские народы, такие как русские, украинцы. рецепт наверное позаимствовали у китайцев, адаптировав его под свой вкус 11.02.2010 19:21:59, ALora
А многочисленные народы, населяющие саму Сибирь.
Моя свекровь имеет (имела, ее уже нет...) корни киких-то там условно говоря бурят. И пельмени готовила виртуозно.
А русское - это запеченое большим куском (мясо, птица...), томлёные в печи каши, щи. Ну, и печеные пироги (дрожжевые, ессно).
Хотя собственно русская кухня, ессно сейчас гораздо шире. В самом деле, почему блюда из картофеля можно относить чуть ли не к арабской кухне, а к русской -нельзя?
Но пельмени, котлеты и прочее из рубленного мяса, это всё-таки более позднее приобретение русской кухни. 12.02.2010 09:50:22, ЕЕ
согласна что более позднее. кстати, совсем забыли, что очень даже русское блюдо - уха.
12.02.2010 13:27:24, ALora
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
