Раздел:
Кухонная техника
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
про хлебопечку
Вопрос к владельцам этого устройства---Правда ли оно само вымешивает тесто для пельменей (вареников, лапши, и т.д.)?
Вот прям достаешь уже готовое к употреблению? не надо домешивать?
10.02.2010 15:54:28, fifa
19 комментариев
Правда-правда ;) Я теперь не →
Правда-правда ;) Я теперь не заморачиваюсь с тестом для пельменей, мантов, вареников, дрожжевых пирогов - все печка делает. По поводу пельменного теста - очень много от муки зависит: если мука хорошая, то подмешивать не приходится, если похуже - приходится чуток, но это совсем не те трудозатраты, что при обычном ручном замесе. Да, и еще: никогда не вынимаю тесто сразу из печки - оставляю минут на 30-40. Оно становится более пластичным.
11.02.2010 22:50:34, Сольк
для лапши не осиливает, для нее тесто оч →
для лапши не осиливает, для нее тесто очень крутое, приходится руками.
11.02.2010 19:34:00, Madam_sha
пельменное не делала, а просто дрожжевое →
пельменное не делала, а просто дрожжевое из хлебопечки мне не особо понравилось. Обычным способом у меня лучше выходит:)
11.02.2010 10:31:17, Cима Пoлoсатая
с дрожжевым у меня проблем нет.Выходит всегда отлично.
11.02.2010 13:36:42, fifa
а что тогда с пельменным? уж оно совсем простое.
11.02.2010 16:35:38, LEO
правда. а хлеб какой! →
правда.
а хлеб какой!
11.02.2010 00:56:00, ОООльга
Его надо подержать часик под плёнкой →
Его надо подержать часик под плёнкой, чтобы клейковина в муке разбухла. Качество замешивания - класс!!!
У меня эта игрушка меньше недели, я просто в полном восторге:))
10.02.2010 20:14:22, Орешник
и варенье варит :)
оттуда уже пельмени готовые достаешь
оттуда уже пельмени готовые достаешь
10.02.2010 17:54:52, Димитрий
Браво, маэстро! как изящно, остроумно. ПрЭлестно!
Всем, ответившим по существу вопроса--большое спасибо.
11.02.2010 09:36:46, fifa
и для пельменей, и для пицы, и для →
и для пельменей, и для пицы, и для пирогов, и для чего хотите
10.02.2010 17:17:00, Специя
ага))) она еще и печет сама иногда. →
ага)))
она еще и печет сама иногда.
10.02.2010 16:06:07, natmet
про печет я догадываюсь....(жалко , конечно, что иногда) а мне интересно про тесто пельменное.
10.02.2010 16:37:21, fifa
а точно нужно хлебопечку пачкать из-за пельменного теста?
самое примитивное из известных мне тестов:)
11.02.2010 11:27:00, Ольга-13
уж очень оно трудозатратное. Чтобы хорошо вымесить нужна грубая мужская сила ( у нас всегда папа его месил).А у меня , как полежит, "расплывается", приходится домешивать...Или у меня руки слабые,или......
11.02.2010 13:30:58, fifa
чем дольше месить, тем оно грубее будет.
11.02.2010 18:27:23, LEO
не нужно его вымешивать ВООБЩЕ, поверьте мне.
Все, что нужно, это замесил - оставь на полчаса под миской полежать. и все
11.02.2010 16:48:00, Ольга-13
Вот уж воистину : век живи, век учись...Отец с Урала и он у нас был как эталон, по части пельменей и мантов. Тесто всегда вымешивалось до эластичености и на разрезе без пузырьков...
вот примерно как по ссылке. И во многих других рецептах--"вымесить крутое тесто"
11.02.2010 19:07:49, fifa
кхе-кхе-кхе... оно ровно таким эластичным и станет.
после того, как полежит. поверьте и попробуйте:-)
никаких пузырьков
11.02.2010 19:47:00, Ольга-13
Браво, маэстро! как изящно, остроумно. ПрЭлестно!
