Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Выпечка

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

Дрожжевое тесто. Ну никак не получается. Для блинов и пирогов.

Дрожжи беру не сухие, а самые свежие, может в этом дело?

08.02.2010 21:02:38, Алёнкашоколадка

9 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

а как вы делали и что у вас не получается именно?:) 09.02.2010 01:17:22, Spunya

Дрожжи + тёплое молоко = ноль реакции, дрожжи не подходят 09.02.2010 01:41:28, Алёнкашоколадка

а по количеству?
дрожжи могут быть старые
молоко может быть слишом теплое.
когда заводите дрожжи надо ложку сахара еще, для разгона. Но соль не надо, она тормозит дрожжи. Молоко должно быть теплое, но не горячее, около 30 градусов. и чуть муки 09.02.2010 12:10:08, Spunya

молоко очень тёплое...из-за этого? 09.02.2010 23:43:19, Алёнкашоколадка

Возможно, дрожжи ведь живые и в горячем молоке они просто сварятся и потеряют способность к размножению, а сахар им нужен для питания 10.02.2010 10:50:22, LMila

Еще сахар надо 09.02.2010 09:47:51, LMila

Очень я уважаю тесто из Симиного рецепта ниже, тесто вкусное и несложное.
А вот ещё рецептик подкидываю, цены ему нет, как раз для начинающих и хранить можно.

[ссылка]

08.02.2010 21:53:00, Antre

вот хороший и простой рецепт на свежих дрожжах.

[ссылка]

08.02.2010 21:20:39, Cима Пoлoсатая

+1. Очень хорошее тесто! 08.02.2010 23:43:20, Ольга -пепа , как говорит моя дочь

Вернуться в конференцию

Дрожжевое тесто. Ну никак не получается. Для блинов и пирогов.

Загруженные изображения