Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Глупый вопрос про тесто

А сколько дрожжевое тесто может храниться? Ну вот я его сделала больше, чем мне надо, могу ли я половину положить в холодильник? На сколько? А еще лучше - в морозилку, так можно?
(Я понимаю, что положить - можно. Вопрос в том, можно ли его потом будет использовать :)))

16.01.2010 13:17:23, Одна такая рыжая

8 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Обычно храню тесто пару дней в холодильнике (если это дрожжевое типа "нестареющего хрущевского" от домашней хп). Такой срок тесто не испортит (собственно поэтому и называется оно "нестареющим", в холодильнике тесто поднимется в 2 раза. После чего можно лепить из него все, что угодно, оно очень пластичное и приятное в работе). А в морозилке максимум - 5 дней (оттаивает потом не очень хорошо и раскатывать его потом сложнее) 16.01.2010 16:00:21, Baturka76

В морозилке может месяцами валяться. Я часто готовлю тесто впрок. Раскладываю по пакетикам и в морозилку. Когда приходят гости, достаю такой кусок, размораживаю и быстренько жарю сосиски в тесте. Всем очень нравится. 16.01.2010 15:36:27, Ягуар

Лучше в морозилку конечно. В холодильнике не больше суток думаю... 16.01.2010 14:05:36, Просто Клара

в морозилку можно 16.01.2010 14:05:25, МАРФУТА

Я всегда замораживаю тесто. Очень удобно. Пирожки потом получаются не хуже. чем из свежего 16.01.2010 13:43:23, evelina_m

Брат (повар) сказал можно. Только подходить будет медленнее. 16.01.2010 13:29:13, Marg

до завтра спокойно в холодильнике доживёт, но надо будет расстаивать дольше 16.01.2010 13:20:32, tЮлька

продают же в магазине замороженное :)
Сама сейчас пойду поставлю, чтоб часть заморозить потом 16.01.2010 13:18:58, Астильбочка

Вернуться в конференцию

Глупый вопрос про тесто

Загруженные изображения