Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Сладкие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Помогите пригостовить ЧИЗКЕЙК
Очень люблю, вот решила сама приготовить, отхватила маскарпоне в ашане. Киньтесь проверенным рецептом пжлста!
13.01.2010 12:36:09, Seledka
11 комментариев
Оливер делает на маскарпоне, надо у него поискать. Я как-то тоже по его рецепту делала с шоколадом и апельсиновой цедрой, правда по-моему там ещё рикотта была. Найти рецепт?
13.01.2010 15:21:14, kuzkina_mama
вот такой:
сначала выпекается корзинка из песочного теста. Форма 28см. Охладить.
И залить смесью из 250гр. рикотты + 250гр. маскарпоне + 120гр. сах. пудры + 2 желтка + 2 взбитых в крепкую пену белка + цедры 3х апельсинов, выложить начинку на корж и посыпать нарубленным шоколадом. Он ещё сверху выкладывал решетку из полосок теста. Выпекать в духовке 40-45 минут при 170гр. 14.01.2010 14:35:19, kuzkina_mama
сначала выпекается корзинка из песочного теста. Форма 28см. Охладить.
И залить смесью из 250гр. рикотты + 250гр. маскарпоне + 120гр. сах. пудры + 2 желтка + 2 взбитых в крепкую пену белка + цедры 3х апельсинов, выложить начинку на корж и посыпать нарубленным шоколадом. Он ещё сверху выкладывал решетку из полосок теста. Выпекать в духовке 40-45 минут при 170гр. 14.01.2010 14:35:19, kuzkina_mama
http://www.say7.info/cook/recipe/486-CHizkeyk-bez.html
делала 2 раза на Новый год. Очень вкусно и просто. 13.01.2010 13:12:21, туве
делала 2 раза на Новый год. Очень вкусно и просто. 13.01.2010 13:12:21, туве
А Вы не путаете с Филадельфией?
Посмотрите у меня в реге есть рецепт,мною проверенный. 13.01.2010 12:43:33, VarvaraVarvara
Посмотрите у меня в реге есть рецепт,мною проверенный. 13.01.2010 12:43:33, VarvaraVarvara
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
