Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

ой, скажите мне быстро-быстро

в каком порядке укладываются слои в незабвенной селедке под шубой? Сельди у меня полно, а шубы к ней шиш с маслом. Чего бы туда еще навалить, чтобы выглядело прилично? Ну, и вкусно было?

30.12.2009 22:53:00, Jules

57 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

На дно тарелки - тонкий слой картошки. Если получается - режу соломкой, если картошка пассыпчатая, то на терке. Потом слоями селедку, морковку, свеклу, майонез. В зависимости от количества едоков делаю все в один слой или в 2 слоя. 31.12.2009 10:23:49, Polett

только что сделала - и тут станки:)
Свекла-морковка-лук-картошка-селедка - повторить то же без морковки .
Но надо сказать, что я её в рот не брала лет до 30, мне даже было противно на неё смотреть на столе, в тридцать захотелось вдруг и я сделала ровно то, что захотелось(см. выше); с тех пор делаю иногда. Т.е., рецептов не читала, а чисто сама изобрела. 31.12.2009 00:59:27, Елна

селедка, лук сбрызнуть уксусом, картошка посолить и сбрызнуть маслом, свекла намазать майонезом. повторить.
яйца и морковка убивают весь скус. можно еще тертое яблочко, но сын не любит. всё меленько режу, ничего не тру. 31.12.2009 00:39:05, Альт

да, я тоже так делаю, только все тру на мелкой терке, а не нарезаю 31.12.2009 02:08:51, Зеленый чай

записую. 31.12.2009 00:46:26, Jules

Я яблоко кладу еще. Но никакой картошки и вареной моркови. Мне нравится более нежный вариант. 30.12.2009 23:42:32, Yar

я так делаю-картошка(штук 6),килограмм селедки,луковица,морковка(2-3),яйца(4-5 штук) и много свеклы-примерно штук 6 на кг селедки.все слоя майонезом.Еще один ньюанс-всё режу соломкой ножом.Кроме свеклы.Её на тёрке.Друзья говорят что моя шуба лучшая.Муж говорит что тоже самое,но на тёрке это замазка а не шуба.Вот.(не претендую на истину) Яблоко кстати не кладу никогда. 30.12.2009 23:34:21, МотькаАбармотька

А я не режу, а покупаю уже порезанные соломкой морковку и свеклу в пакетиках от "белой дачи" и готовлю в пароварке.

Я не кладу лук, потому что от него на второй день появляется неприятный запах. 31.12.2009 10:11:30, Polett

Вот это размах.
А по времени настругать это ножом сколько получается?
(Ну всё... меня надирает настругать это ножом) 30.12.2009 23:48:56, Orient Express

я видела как мой сын владеет поварским ножом... в смысле продуктивности это фантастика. 30.12.2009 23:52:49, Багирра

Где научился? 30.12.2009 23:55:38, Orient Express

в кулинарном училище год оттрубил - очень хотел почему-то там учиться. но через год сбежал. 30.12.2009 23:57:31, Багирра

с яблоками вкусно очень... 30.12.2009 23:41:55, Багирра

это - на год? или на роту новобранцев? 30.12.2009 23:40:39, Ольга-13

Зато можно ничего другого не готовить. Тазик селедки настругал - и весь вечер свободен 30.12.2009 23:45:49, Старая прилестница

А чё? Яйками тертыми никто не посыпает сверху?
И я точно помню, что картошка в моей селедке внизу была. 30.12.2009 23:28:33, Orient Express

<И я точно помню, что картошка в моей селедке внизу была>
эту фразу надо перевести иностранцам. 31.12.2009 00:11:18, Jules

Вы думаете, выражение "картошка в моей шубе" иностранцев меньше порадовало бы? :))) 31.12.2009 00:35:13, маугленок

усе делают по-разному.
я так: силетка-лук-картошка-морковка-свекла-картошка-свекла.
маянезить через один-два слоя, малость "утаптывая"
ложкой овощи. сверху потереть иичко на мелкой терке (для украшения и шоб не липла к пакету, в который я ее пакую до завтра) 30.12.2009 23:20:21, Ольга-13

Когда я к тебе приеду - мне без лука, пожалуйста! 30.12.2009 23:15:56, Lyta

лично повыковыриваю! 30.12.2009 23:17:17, Jules

*успокоилась* 30.12.2009 23:18:39, Lyta

а я вот что-то не понимаю, почему у ваших селедок шуба только спереди? Шуба должна быть ВОКРУГ селедки! 30.12.2009 23:10:04, Zeta

Согласна 30.12.2009 23:56:31, Orient Express

Это када картошки в доме много, а силетки - мало... Тогда делают "В шубе". А когда силетки много, а картошки или там свеклы мало - тогда "ПОД шубой" ;-) 30.12.2009 23:11:05, Tomsik

у мине всего навалом! А силетку я в два слоя кладу. Ишь, ты... картошки много... 30.12.2009 23:13:12, Zeta

Ну, лично мне "картошки много не бывает" ;-) Лана, "когда в доме морковки много, а силетки мало" - лучше? ;-))) 30.12.2009 23:14:52, Tomsik

:)вот у меня сегодня было много морковки.Я пошла, купила зеленой редьки и забацала салат имени их дружбы :) 30.12.2009 23:16:24, Zeta

;-) А я сегодня прискользила с работы, повалялась на кровати и сварила сЮпчик из "бульона на гусиныx костяx". А теперь нам тепло и уютно. Вот думаю - то ли печь медовик "на праздники", то ли таки НЕ печь... вроде ишшо сладостей в доме - до фига и больше...

[ссылка]

30.12.2009 23:19:20, Tomsik

ох и хозяйственная ты, Тома :) Я бы после испекания медовика в кровати бы валялась без сил. 30.12.2009 23:21:44, Zeta

Так я ж его не испекла, я тока ДУУУМАЮ - печь ево или не печь... 30.12.2009 23:23:28, Tomsik

вот у меня бы уже была мигрень :) 30.12.2009 23:27:58, Zeta

А шо це таке ето... на букву "мы"? ;-)
Медовика-то xочется... в кои-то веки... В русском магазине он был какой-то... странный. И слоев эвно меньше 6, и крема как-то сильно много... и крем на вид - явно не сметана с саxаром! ;-) 30.12.2009 23:36:14, Tomsik

И врач не знает, что такое "мЫгрень"? Не верю (С) 30.12.2009 23:47:39, Старая прилестница

;-))) ну... "по рассказам", а шо? Если врач - таки должен фффсякую xxxадость обязательно на себе попробовать? ;-) Мне и уже отведанного xва... 30.12.2009 23:53:16, Tomsik

Не, на себе не надо. А то так мы и до харакири дойдем как лучшего средства изучения анатомии. 30.12.2009 23:56:35, Старая прилестница

Спасибо тебе за вопрос. Воспользуюсь ответами ))) 30.12.2009 23:06:40, Orient Express

И йа 30.12.2009 23:08:51, Саблезубая Белка

селедка-лук-яблоко и свекла. никаких картошек с морковью 30.12.2009 23:04:45, Шерлок

ну и не клади, нам больше достанецца:-) 30.12.2009 23:21:18, Ольга-13

вареной морковки?) да пожалуйста) 30.12.2009 23:28:08, Шерлок

картошечки! мне так нравится из сочетание с селедкой 30.12.2009 23:47:27, Ольга-13

сочетание - да) но с горячей. и безовсего 30.12.2009 23:48:53, Шерлок

майонеза тоже нет, совсем нет? 30.12.2009 23:06:24, Jules

его надо) 30.12.2009 23:08:24, Шерлок

шуба из чебурашки :) 30.12.2009 23:06:20, Старушка из избушки

селёдка-лук-майонез-яйцо-майонез-картошка на кр.тёрк-майонез-морковка на кр.тёрке-майонез-свекла на кр.тёрке-майонез-украшение из варёного яйца и зелёные веточки петрушки 30.12.2009 23:01:05, Старушка из избушки

Тебя тоже касается мое замечание выше. 30.12.2009 23:16:20, Lyta

да ты что! это будет невкусно
и шубу я готовить не буду ;)
семья так постановила

они всё готовить будут сами, с меня только жульен и разные вкусняшки в кляре 30.12.2009 23:20:27, Старушка из избушки

интересно-интересно..... 30.12.2009 23:05:31, Jules

селедка-лук-яблоко-майонез-картошка-морковка-свекла-майонез-яйцом посыпать. 30.12.2009 22:56:49, Tomsik

вот этот вараинт мне почему-то больше импонирует. 30.12.2009 22:58:29, Jules

;-) "староминский" ;-))) С времен майонезного дефицита ;-) 30.12.2009 23:02:31, Tomsik

по-разному. я кладу картошку, селедку, майонез, лук, свеклу (натертую, не нарезанную), майонез. 30.12.2009 22:56:43, Чернобурка

тертая вареная картошка, такая же морковка, силетка, лук мелкопорезанный, яблоко зеленое тертое,потом майонез, потом исчо морковь, потом картошка, потом свекла, сверху майонез. 30.12.2009 22:56:10, Zeta

ой, силетка посередине, что-ли, должна быть? я ее всегда на дно кладу, первым слоем. 30.12.2009 22:57:39, Jules

у меня в середине и это просто божественно. Все так говорят. 30.12.2009 23:00:15, Zeta скромно хвастается

Вернуться в конференцию

ой, скажите мне быстро-быстро

Загруженные изображения