Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
[пусто]
[пусто]
31.12.2009 11:34:54
18 комментариев
засыпаем в кипящую воду. как снова закипит вытаскиваем.чем дольше варите тем резиновее
31.12.2009 11:48:49, лучище
у меня такая же проблема((( только что сварила на салат, получились резиновые, все съела с сыном), сейчас пойду еще пачку покупать, вот боюсь что опять не получатся, а ведь раньше частенько варила, все ок было, забыла сколько по времени их держать.
Лучше не доварить, чем переварить??? 31.12.2009 11:44:41, Vvverrraaa
Лучше не доварить, чем переварить??? 31.12.2009 11:44:41, Vvverrraaa
Если купили не зеленых, а розовых - их хорошо в микроволновке сделать. Причем важно не передержать. Водой не заливайте, просто засыпьте в кастрюлю с крышкой, положите много укропа, лаврушку, перчик и соли. Время от времени перемешивайте их в кастрюльке. Их же надо разогреть только, они ж вареные уже.
31.12.2009 11:42:39, Ягуар
Ниже написала как варить. Но за мягкостью не гонитесь. Креветки должны быть упругими. Но не "резиновыми" конечно, все написала.
31.12.2009 11:46:48, Ягуар
прочти внимательно если они варенные - тогда только разморозить, если сырые, то не более 3-х минут (и размер какой важен)
31.12.2009 11:37:24, Ума Турман
вот я такие взяла в этот раз))) а их просто достаточно разморозить или лучше поварить немного?
31.12.2009 13:58:31, Soul82
Если Вы переварили кальмары, есть простой способ всё исправить, просто пропустите их через мясорубку.
31.12.2009 13:22:28, нетти
В кипящую воду, несоленую (!!) бросьте их. Далее - смотрим. Сначала они станут розовыми. Потом мягкими. Как только помягчели - солим, еще чуть держим и вытаскиваем. Специи и зелень в воду сразу, соль - в последнюю очередь. иначе будут резиновыми.
31.12.2009 11:45:33, Ягуар
А вообще - лучше конечно варено-мороженые брать. Я конечно не гурман, но по-моему, так быстрее и надежнее.
31.12.2009 11:55:18, Ягуар
вкусные, не переживай, креветка должна чуяться, а не размазываться))
31.12.2009 14:58:01, Ума Турман
Читайте также
Гид по уходу за автомобилем для современной женщины
Узнайте, как легко ухаживать за машиной: от ежедневных проверок до замены расходников. Будьте уверены и в безопасности на дороге!
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
