Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Горячие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Готовность мяса
А может ли 800 грамм мяса, предварительно обжаренного 5-6 минут на сковородке, запечься за 30 минут при 200 градусах? Схватилась за рецепт мяса в тесте, а теперь думаю - не будет ли оно с кровью? Спасибо!
29.12.2009 22:55:00, December
4 комментария
Не знаю, а уже не спросить:) Посмотрим, если что, придется по-кусково доводить на сковороде:) Почти час продержала, уже и тесто припекло:) 30.12.2009 08:07:33, December
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
