Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Помогите запечь осетра
В морозилке лежит осетр, весом 2 кило. Хочу запечь целиком в духовке. Ни разу с осетром дела не имела, не хочется начинать с ошибок, поэтому прошу помощи. Класть ли что-то в брюхо? Обмазывать ли чем-то, кроме соли? Лучше в рукаве запекать или или без него? Вобщем поделитесь пожалуйста рецептами и, если есть, секретами :)
28.12.2009 15:22:32, Луша
1 комментарий
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
