Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

SOS!

Холодец стоит уже 3 часа, а не застывает. Только слегка загустел. Варила часов 12 из ноги говяжей. Остывал 6 часов, теперь уже 3 часа в холодильнике..
Что делать?

27.12.2009 15:19:12, Смеяна

9 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Я никогда в первый день холодец после варки не ставлю в холодильник. Разливаю и оставляю на ночь на столе. А вот с утра уже убираю.
Скорее всего мало желатина. 27.12.2009 16:51:55, Antre

Вполне можно и в холодильник ... 27.12.2009 18:40:28, ЕЕ

желатин не клала вообще, обычно обходилась без него 27.12.2009 17:10:36, Смеяна

Желатин и я не кладу. Я имела в виду естественное количество. Выходит, одной ноги было недостаточно, можно было ещё курочку добавить. 27.12.2009 17:19:38, Antre

Понятно.. Ну, вроде бы уже начал схватываться - уже не "плещется" в формах, может я тороплю события... 27.12.2009 17:40:08, Смеяна

Ну и хорошо, завтра всё будет о кей! 27.12.2009 18:09:19, Antre

подождать до завтра,если не застынет.переварить и добавить желатин.
Я обычно разбираю холодец вечером,за ночь он прихватывается,потом доходит в холодильнике. 27.12.2009 15:49:33, Галя и

спсибо, но видимо переваривать не придется, уже в некоторых формах почти застыл. 27.12.2009 17:41:24, Смеяна

Ну и здорово! 27.12.2009 17:43:44, Галя и

Вернуться в конференцию

SOS!

Загруженные изображения