Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Продукты
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
про мукУ вопрос
я в жж вычитала про муку 0 и 00 (это у Эллы как там фамилиё не помню). а что это такое и с чем его едят?
15.12.2009 09:09:44, LEO
14 комментариев
это стандарты итальянские 15.12.2009 11:28:19, Spunya
405 это не итальянская система, а немецкая
у итальянцев 00 и 0 - это помол 15.12.2009 15:40:50, Димитрий
у итальянцев 00 и 0 - это помол 15.12.2009 15:40:50, Димитрий
Юль, я чего-то макфу не очень использую в последнее время. к тому же подруга, у которой мама работала на мукомольном комбинате на 1905г. говорит, что в магазинах мука не такая совсем, как на комбинате, а хуже. их всех уволили, муку больше не приносит :))
15.12.2009 17:51:07, LEO
может это какие итальянски заморочки,типа 00 белее,более подходит для кондитерской выпечки,а 0 более грубого помола,может даже с отрубями как-то так может.
15.12.2009 11:22:03, Галя и
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
