вот и весь вопрос?
Только не шашлык и не заливное. Спасибо заранее!
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Куски-стейки отварить с перцем, солью и чуть лимона в бульон выжать. ИЛи побрызгать лимоном, поперчить , посолить и поджарить только чуть-чуть - чтобы поджаристая корочка была тонкой. ПОтом переложить эти куски в керамическую форму в разогретую градусов до 200 духовку и там "довести".( Если на сковороде до конца жарить - пересохнет, а под крышкой - соберётся конденсат и рыба "отмокнет")
Мы ели с отварным картофелем и отварной спаржей :-). с каким-нибудь хорошим соусом (только не с майонезом)
ЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫ ещё хочу :( 15.12.2009 09:16:40, Birke
Вот Ольга-zaraza пишет,что у нее у метро рынок там есть,а живет она на юго-западной.
15.12.2009 12:57:22, Галя и
от черемушкинского таки легче доехать до рынка у м. университет, чем на перекладных до Ю-З. только не знаю есть ли на университете осетр свежий, не смотрела, все равно мне не по карману. форель, караси, толстолобики, пеленгасы точно есть. в воскресенье покупала.
16.12.2009 13:31:53, ALora
но вот есть ли там осётр мне достоверно не известно -)
а про юго-з известно. 16.12.2009 13:39:45, zaraza
в том-то и дело что нет больше. я в черемушках живу. ближайший на университете:(
16.12.2009 19:40:24, ALora
Я живу в Москве не в доме, непосредственно примыкающем к Черём. рынку, мне до него ещё добираться с ДРУГОЙ стороны (не от Ю-З. а от центра). К тому же, я в Москве бываю не одна, а с ребёнком. Одно дело - я села на 26 трамвай , который у меня под домом останавливается и приехала прямо к Ч.Рынку. А другое - ехать на перекладных до Ю-З, вместе с ребёнком. Потом обратно. Это убить полдня.
На машине я в Москве езжу очень редко, т.к. на транспорте у меня получается быстрее...
:)
Но Вас я поняла - я родилась и выросла на пересечении Удальцова с Ленинским пр-том. Вот оттуда мне было одинаково - что до Черёмушкинского, что до Ю-З рынка. 15.12.2009 14:11:51, Birke
просто удивило то, что "...в Москве все рынки позакрывали, где раньше осётр продавался..." (ц)
когда речь идет исключительно о закрытии черемушкинского, как оказалось. 15.12.2009 14:42:34, zaraza
Я и поверила. 15.12.2009 15:01:55, Birke
На мой вкус, лучше отварного осетра кусками, ещё ничего не придумали. Мы, правда, не в Астрахани живем, но тоже недалече. И майонез к такой рыбе совершенно не нужен.
15.12.2009 00:13:20, vitundra
а чорную икру вы тоже там с майонезем, да?
есть такие продукты, которые без майонеза можно, или нету?
жира в осетрине мало, да?
ЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫ 14.12.2009 21:33:25, Димитрий
есть такие продукты, которые без майонеза можно, или нету?
жира в осетрине мало, да?
ЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫ 14.12.2009 21:33:25, Димитрий
И СЬЕДАЕТ с аппетитом :) 15.12.2009 09:20:08, Birke
не буду и тут тоже не дам просто так майонез по всем кулинарным поверхностям размазывать
совсем уже 14.12.2009 21:58:42, Димитрий
совсем уже 14.12.2009 21:58:42, Димитрий
Или грубить.
Спокойно вкусы обсудить-это всегда пожалуйста. 14.12.2009 22:11:25, олеся-к
[-]
14.12.2009 22:20:00, Димитрий
В рукаве придумали сами-по крайней мере, ни от кого не слышала там. Нравилось больше всего. 14.12.2009 21:47:51, олеся-к
Вспомнилось мне, как мы учили офисных итальянцев правильно (как коренные астраханцы:-)) есть черную икру. Купили вскладчину девчонками килограмм икры (лет 8 назад дело было), остановили их попытки открыть шампанское:-), заварили хорошего чаю, сделали бутеров со свежим белым хлебом, хорошим сливочным маслом и икрой и запивали все это сладким чаем. Они были в шоке, а для нас это - единственный правильный вариант:-) 15.12.2009 09:09:34, Бурундук, Он (4,8) и Она (1,8)
Поделилась, чем знала.
ИМХО, в рукаве лучше-меньше мороки и натуральней.
Как там, кстати, Астрахань-к юбилею похорошела?
Пока только от астраханской подружки знаю, что МакДоадс открыли:) 15.12.2009 13:00:29, олеся-к
Парадная часть похорошела - набережная, фонтаны, площадь Ленина. А старые дома, отсутствие тротуаров и ливневки на дорогах остались. 15.12.2009 14:59:15, Бурундук, Он (4,8) и Она (1,8)
У меня самые светлые воспоминания-о людях, медобслуживании (как ни странно) и АГУ-ин.язе.
Ну и солнце всегда, даже зимой! 15.12.2009 17:58:01, олеся-к
поубывав бы...:-(( 15.12.2009 09:32:13, Ольга-13
Читайте также
Как правильно отдыхать: 7 научно подтвержденных правил идеального восстановления
Чувствуете хроническую усталость и выгорание? Мы часто не умеем по-настоящему восстанавливаться!
В нашей новой статье "Как правильно отдыхать: 7 научно подтвержденных правил идеального восстановления" вы узнаете, как превратить обычную паузу в мощный инструмент перезагрузки.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
