Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

А если картофель сначала размять, добави

А если картофель сначала размять, добавить чуток маслица, а потом горячего (!) молока и взбить это миксером - получается удивительно воздушное беленье пюре - отказаться от него невозможно!

24.01.2002 16:21:46, Natusik

4 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Точно! и укропчика туда порезанного замешать...Два дня назад такое пюре делала6)) 26.01.2002 00:42:13, Olja

Я вообще от пюре отказаться не могу :))))) Сегодня сделала мужикам, так не утерпела и пошла моя диета к чертям. Но взбитое пюре не очень люблю, какое-то оно более тягучее выходит, а делаю всегда так... горячая картошка разминается как следует без жидкости, потом продолжая разминать постепенными порциями добавляем горячий картофельный отвар или горячее молоко "сколько возьмет", я на глаз консистенцию определяю. И на ощупь - если давилка проходит сквозь всю кастрюлю до дна без напряжения, а пбре при этом стоит по краям получившейся дырки без опадания - все в порядке :)) Ну а теперь уже можно маслица сливочного добавить... и объедаться %))))) 25.01.2002 05:28:05, Лискa

Ну, собственно, пюре так и положено делать :) А можно еще и яйцо сырое вбить :) 24.01.2002 17:54:19, AleXXX

это даже не пюре - это уже суфле :) 24.01.2002 17:39:51, NTL

Вернуться в конференцию

А если картофель сначала размять, добави

Загруженные изображения