Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Предновогоднее тоже... ваш любимый салат?

Поделитесь пжлста рецептами своими любимыми, хочется чего-нить новенького. Я вот люблю делать оливье с креветками (вместо колбасы - креветки), все остальные ингредиенты те же,салат с креветками слоями (там шампиньоны, креветки, яйца, рис, лук, очень нежный получается, кому надо, напишу попозже), люблю мимозу делать свою фирменную - без картошки и с сырой морковкой тертой - просто тает во рту. Иногда на НГ делаем греческий салат еще, дамская часть хорошо его поедает :-) Его же как вариант раскладываю порционно на листьях китайского салата, тоже хорошо идет. Еще делаю в шляпках от шампиньонов запеченные их же ножки с луком, сыром и майонезом, не совсем салат, но можно в теплом или холодном виде. А что обычно готовите вы?

11.12.2009 15:35:47, Seledka

33 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Моё "открытие года" - салат Анастасия - под таким названием где-то нарыла:
куриное филе, ветчина (или колбаска полукопченая), корейская морковка, капуста-салат (китайский), яйца в виде омлета (порезать соломкой), майонез. Получается довольно пикантно за счет морковки и колбаски, а про омлет вообще никто не догадывется.. (я делаю три омлета из одного яйца каждый) 14.12.2009 17:22:33, Иришь

А про омлет можно подробнее? Настоящий омлет (яйца, молоко мука) или просто яйца-болтушка? И соус не добавляется? 14.12.2009 22:21:59, Орешник

Могу я ответить.Яйцо хорошо размешать и вылить,как можно тоньше на сковороду,в зависимости от диаметра получится 1-3 омлетика,порезать соломкой.Я с такими омлетиками делаю салат попроще,когда надо побыстрей:свежий огурчик соломкой,ветчина соломкой,омлетик соломкой и майонез. 14.12.2009 23:28:05, ЭНА

Интересно, надо попробовать! Спасибо! 15.12.2009 00:35:24, Орешник

Салатная смесь от Белой дачи (я люблю Пати-бум) - креветки (или чищенные отварные или сразу те которые в заливках)- кукуруза-свежий огурец - можно мандарины. Заправка по вкусу (я люблю с лимонным соком и маслом) можно и майонез. 12.12.2009 18:16:01, КалиНа*

авокадо туда еще очень идет:) 14.12.2009 00:52:16, LЁshik

спасибо 13.12.2009 16:19:48, Seledka

В прошлом году открыли для себя салатик: курица, грецкие орехи, ананасы (консервированные, конечно), соус для Цезаря (честно говоря, просто остался лишний от Цезаря - не пропадать же добру!) Получилось - вкуснотища!!! Уходил влёт - два раза салатницы наполняла. Впервые не съели до последней крошки мои оливье и цезарь. Я потом ещё и на работу делала на свой ДР - тоже слопали в два раза больше, чем обычно. 11.12.2009 22:26:14, Орешник

Спасибо, записала, у меня сын похожий любит - копченая курица, ананасы и майонез, без орехов, попробую ваш вариант тоже! 13.12.2009 16:18:46, Seledka

Орехи, кажется, главная фишка. Ну и соус. Вчера у подруги в гостях попробовали такой салатик, но без орехов. "Типичное не то":) 14.12.2009 22:18:51, Орешник

а какие орехи:арахис, фундук, кешью, кедровые? и курица - копчёная или отварная? 16.12.2009 18:52:54, Октябрьская Роза

Орехи грецкие, к курице подходят идеально. А курица - копчёная (мы берем грудку горячего копчения), жареная тоже сойдёт. 16.12.2009 23:46:20, Орешник

пасибо 17.12.2009 16:45:53, Seledka

Ентот салатец полюбляют все мои родственники:
креветки размером 60/90- 1 килограмм варим-чистим
крабовые палки МЕРЕДИАН(если 4 шт в пачке,то 2 пачкм)-режем КРУПНО
КОРНИШОНЫ небольшая баночка-режем колечками
перепелиные яички штук 15-20 режем попалам
шампиньоны ,которые в собст.соку ЦЕЛЫЕ-режем как хотим,но не мельчим
Всё заправляем майонезом. 11.12.2009 16:22:28, манюнечка

спасибо, законспектировала 11.12.2009 18:35:40, Seledka

60/90 это что?:) 11.12.2009 17:09:49, Cима Пoлoсатая

размер креветок 11.12.2009 17:11:02, Бандерилья

в миллиметрах? 11.12.2009 18:16:11, Cима Пoлoсатая

в штуках на килограмм. соответственно, чем меньше цифра, тем крупнее креветки. 11.12.2009 18:28:07, zaraza

60-90 штук на кг или как? 13.12.2009 21:51:57, Beautyk

о как:) 11.12.2009 18:48:01, Cима Пoлoсатая, не знаток креветок

на упаковке всегда написан размер,в принцыпе это не важно,но просто ои не такие мелкие,возни меньше,а так,можно любые.
ну конечно не тигровые,хотя с ними будет отпадно 11.12.2009 19:57:57, манюнечка

феерично 11.12.2009 16:35:27, zaraza

желтые и красные черри половинками, моцарелла в шариках половинками, салатные листья (только не китайская капуста -)), заправка: оливковое масло с песто из зеленого базилика. 11.12.2009 15:50:00, zaraza

спасибо, тоже законспектировала 11.12.2009 18:40:01, Seledka

где-то я уже это читала 11.12.2009 15:52:46, Галя и(задумчиво,закатив глаза в потолок)

ой-ё-ёой -) 11.12.2009 15:56:24, zaraza (показывает язык)

оливье с колбасой не бывает!Вот! 11.12.2009 15:47:55, Галя и

а у нас-бывает:)) 11.12.2009 17:10:46, Cима Пoлoсатая

c докторской? как это? наших мам и бабушек любимый ингредиент :-) 11.12.2009 16:29:39, Seledka

это не оливье,а столичный. 11.12.2009 16:31:28, Галя и

дададада 12.12.2009 00:51:26, Лютики-цветочки

:-))) 11.12.2009 18:47:39, Seledka

Вернуться в конференцию

Предновогоднее тоже... ваш любимый салат?

Загруженные изображения