Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Начинка для вафельного торта

Доброго всем! Ищу какую-нибудь вкусную начинку или крем или глазурь (не знаю как обозвать) для прослаивания вафлей. Имеются вафли, небольшие (12х6 см), несладкие, тонкие (3мм). Хочется сделать что-то вроде вафельного торта, без выпекания. Наверно с охлаждением в холодильнике (я так думаю:) Посоветуйте, что-нибудь из опробованного.

01.12.2009 15:49:45, ozagor

7 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

ну, традиционно - масло, взбитое со сгущёнкой, можно просыпать слои чуть обжаренными грецкими орехами. Я так делаю, когда нет возможности испечь торт (на даче, к примеру) сверху можно полить шоколадной глазурью. 01.12.2009 16:15:56, Cима Пoлoсатая

Спасибо:) 02.12.2009 20:28:19, ozagor

+100 02.12.2009 13:20:00, wild_olga

а пропорции? сколько масла, сколько сгущенки? До какого состояния взбивать? А шаколадную глазурь как делать? 01.12.2009 18:51:46, ozagor

пачка масла (200 гр), банка сгущёнки, можно "варёной". взбивать..ну на глаз, пока не выйдет однородный крем, минут 10 наверное.

шоколадная глазурь в рецепте торта по ссылке

[ссылка]

01.12.2009 20:08:33, Cима Пoлoсатая

примерно 200 грамм масла и полбанки сгущенки. Можно вареную сгущенку банкуи грамм 100 масла. Сверху лучше намазать кремом и потереть шоколад или посыпать орешками. От глазури вафли могут отмокнуть. И мажьте вафли хорошо охлажденным кремом. 01.12.2009 19:55:15, Maxi

да, наверное Вы правы, лучше в этом случае без глазури, ведь она горячая. 01.12.2009 20:25:21, Cима Пoлoсатая

Вернуться в конференцию

Читайте также

Новый год

С Новым 2026 годом!

Кухни народов

Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева

Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.

Начинка для вафельного торта

Загруженные изображения