Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Пропорции яично-молочно-сырный заливки для киша
плз. сколько яиц на сколько молока
12.11.2009 13:52:43, ЛёльКа
9 комментариев
я на глаз всегда
12.11.2009 14:05:32, Хааляя
на глаз не надо, а то омлет вместо заливки выйдет. Я делаю так:
Заливка:
1 коробочка (250 мл) сливок (15%)
2 яйца
100 г тертого пармезана
перец молотый
мускатный орех молотый
соль 12.11.2009 16:40:52, Cима Пoлoсатая
Заливка:
1 коробочка (250 мл) сливок (15%)
2 яйца
100 г тертого пармезана
перец молотый
мускатный орех молотый
соль 12.11.2009 16:40:52, Cима Пoлoсатая
я сделала так:2ст. ложки сметаны,2ч.л. горчицы, смесь молотых перцев,3яйца взбила и добавила 300мл молока.
12.11.2009 17:39:27, ЛёльКа
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
