...не смейтесь, но я сделала открытие ! Ненавижу запах жареного лука, особенно в процессе жарки.
Нужно добавить в почти уже прожаренный лук ложку-две красного (или белого, если к рыбе или курице) вина ! Алкоголь тут же испарится, а лук приобретёт приятный аромат :)
Может, это общеизвестная истина,но я не волшебник,а только учусь :). Вдруг кому пригодится эта идея.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Мой рецепт!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
моя в папу... сядут оба и начинают разведывательные работы в тарелке... 11.11.2009 23:41:58, Tanita Tararam
А мясо будете запекать,вино добавите?
11.11.2009 15:03:52, Хааляя
Нет :), это совсем другое. Я имела ввиду обычный жареный лук (для супа,например), после которого всё вокруг пахнет этим ужасным (для меня лично, вкусы у всех разные) жарено-луковым запахом :(((
11.11.2009 15:28:44, Birke
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
