Всё время вас читаю, но не пишу. Вопрос такой: где то вычитала на конфе рецепт чебуречков, каторые обалденно вкусные))помню, что что то варила,смешивала и в холодильнике держала кажется час) а ещёёёё...Был рецепт пиццы, полужидкое тесто выдерживалось в холодильнике часиков 12,делилось на четыре части, и разравнивалось прямо на форме руками))
прочла,посмеялась, но делать нечего, вдруг найдётся человечик который меня поймёт))
спасибо:)
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Чебуречки и пицццца)))
10.11.2009 18:04:48, ПРОХОЖАЯ22 комментария
вот здесь тесто для чебуречков
11.11.2009 10:15:41, kuzkina_mama, человечик который вас поймёт:))
Татьяна, а это на 4 пиццы?! а то нигде не написано - или я просмотрела. А я-то сделала 2 - получилось толстовато. Съели, но не аплодировали:) Но я это отнесла на мою проф. полупригодность:) В общем, буду делать больше и тоньше:)
11.11.2009 14:42:02, экс-Пенелопа
я делаю совсем тонюююсенькие, растягиваю тесто пальцами практически до тех пор, когда начнет просматриваться противень и выпекаю на саааамом тонком протвинёчке или даже на пек. бумаге и на решётке духовки на самом максимуме и предварительно дооолго разгоняю духовку с чугунными сковородками на дне, для жара. Получается тонюсенькая с хрустящим донышком и вкуснючая:)
11.11.2009 21:24:12, kuzkina_mama
Последний вопрос) можно ли хранить готовые чебуречки, чтобы они оставались вкусными и не расползались?
11.11.2009 13:05:18, п
не знаю, такого опыта у меня не было:) вариант самого длительного хранения - ну не знаю, может быть пару часов, когда жарила много на ДР дочери, щас фотку найду чебурекоедов, и переименую её в чебуречкоедов:)
11.11.2009 14:26:18, kuzkina_mama
11.11.2009 14:26:18, kuzkina_mama
Огромное вам человеческое спасибо)
11.11.2009 12:52:54, ПРОХОЖАЯ
и я себе скопировала! спасибо!!:))))))
А фарш как делать? Как для котлет или как для пельменей?:))) 10.11.2009 19:37:13, Бусьен
А фарш как делать? Как для котлет или как для пельменей?:))) 10.11.2009 19:37:13, Бусьен
баранина, лук, кефир, соль, перец, можно чуть кинзы - постоит -промаринуется и можно жарить.:)
11.11.2009 10:26:54, kuzkina_mama
прибегают человечки, поедают чебуречки
погрызут сосисочки, схрумкают по пиццццачке
холодильничек - пустой, а рецептик - непростой,
на утричко вкусняшичек не хватит им, бедняжичкам... 11.11.2009 15:05:39, Texas
погрызут сосисочки, схрумкают по пиццццачке
холодильничек - пустой, а рецептик - непростой,
на утричко вкусняшичек не хватит им, бедняжичкам... 11.11.2009 15:05:39, Texas
тесто ведь для пиццы можно/делается проще и тоже вкусно:)))))))))))) Или вам определенно нужен тот рецепт с жидким тестом кот. выдерживается аж 12 часов?:)
10.11.2009 18:12:21, Бусьен
Только тапками не бейте!!!Смысл в том, что я из него даже не пиццу делала, а типа хачапури, вобщем начинка была сыр,брынза и творог)))ребенку моему безумно нравилось. Это тесто замешивалось оч быстро, я его на ночь в холодильник, а утричком вкусняшки делала на завтрак)
10.11.2009 18:19:29, ПРОХОЖАЯ
Ксати, это помоему рецепт теста именно на хачапури. Во всяк.случаи, они обалденно укусные получаются!!!
13.11.2009 14:09:13, Янyшка
не буду бить и не собиралась :))))) Раз вкусно :))))
ждем рецептик :))))
Я думаю, что при любои дрожжевом тесте и ткая начинка будет вкусно:)))))))
Я иногда замораживаю тесто если ного получилось, а потом размораживаю и делаю всякие там вкусняшки или пицца или пирожки:))))))
Вот сама хочу сделать завтра осетинский пирог:))) Осталась у меня брынза вот как раз :)))) 10.11.2009 18:25:12, Бусьен
ждем рецептик :))))
Я думаю, что при любои дрожжевом тесте и ткая начинка будет вкусно:)))))))
Я иногда замораживаю тесто если ного получилось, а потом размораживаю и делаю всякие там вкусняшки или пицца или пирожки:))))))
Вот сама хочу сделать завтра осетинский пирог:))) Осталась у меня брынза вот как раз :)))) 10.11.2009 18:25:12, Бусьен
Читайте также
Что это такое: краткий гид по средствам для ухода за кожей головы
Как правильно ухаживать за волосами?
Путешествие в сказку: куда поехать с ребенком по местам детских книг
Тематические парки и музеи по мотивам детских книжек в России и за рубежом
