Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Цыплёнка -табака
как правильно его приготовить? В наличии есть две тушки нивинно убиенных цыпляток весом по 300-400 гр..(в замороженном состоянии)(размером примерно с ладонь)
03.11.2009 11:00:05, Бандерилья
6 комментариев
натереть солью и жарить на толстой сковороде минут по 10 с каждой стороны под крышкой с грузом (первая сторона кожей вверх).
перед подачей полить бульоном с толченым чесноком. 03.11.2009 11:19:35, zaraza
так что это вопрос личных предпочтений исключительно -) 04.11.2009 10:27:00, zaraza
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
