я знаю только так: лимоны вместе с цедрой пропустить через мясорубку и добавить сах.песок (или мед). Пропорции на глаз, на 1-2 лимона примерно 1 стакан сахара (а если мед, то меньше стакана). Вообще, все по вкусу. Можно также добавить изюм или рубленные орехи. 31.10.2009 15:29:51, La Fine de Claire

А из лимонов вынуть косточки еще. 31.10.2009 21:01:32, ЕЕ

да, забыла про них:), а то горько будет! 01.11.2009 08:41:27, La Fine de Claire

спасибо. А как быть с соком? не размочит ли он уже выпеченный корж? 31.10.2009 15:58:42, ЛёльКа

у меня есть рецепт пирога - тесто рубленное, замешено на кефире и одном яйце. Эта начинка выкладывается на тесто и все вместе выпекается...Ничего не вытекает, начинка "схватывается" и вместе с тем остается очень нежной, а вот как она себя поведет в другой выпечке, не знаю:(.. 31.10.2009 16:44:56, La Fine de Claire

спасибо! буду пробовать! 31.10.2009 17:31:03, ЛёльКа

Вернуться в конференцию

Лимонная начинка для рулета,пирога-как?

Загруженные изображения