Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Ура,кексики стали получаться:)
С хрустящей корочкой и "дырявым" мякишем:)наконец-то я начала привыкать к духовке. т.к. она маленькая,то всю выпечку приходится накрывать фольгой(не плотно),потом открывать,сейчас уже стала "ловить" нужный момент:)
27.10.2009 17:00:46, ЛёльКа
13 комментариев
не должно быть в кексах таких дыр
27.10.2009 21:37:35, Димитрий
а мне нарвится дырявость:) когда получались однородной дырявости,точнее мелкопористые-не такой вкус был:)
27.10.2009 23:53:37, ЛёльКа
Дмитрий, у Вас все так строго :)) она научится, я знаю.
а я вот ваще кексов не пеку. сижу себе тихонько и смотрю чего другие делают и не высовываюсь :) перфекционизм не позволяет и камера не ахти :) 27.10.2009 21:55:11, LEO
а я вот ваще кексов не пеку. сижу себе тихонько и смотрю чего другие делают и не высовываюсь :) перфекционизм не позволяет и камера не ахти :) 27.10.2009 21:55:11, LEO
у меня никакого перфек...брр язык сломала:) нету,короче его:) не печь не могу,т.к.1-люблю выпечку и 2- иначе мужики меня сожруть,сегодня вот целый протвень картошки со свининкой умяли, а я наивная,думала что на завтра останется
28.10.2009 00:00:05, ЛёльКа
я тя понимаю :) с 4мя мужиками....у моей прабабушки было 3 сына+ муж. а у бабушки к мужу было 4 сына и 4 дочери...но там русская печь была :))
28.10.2009 12:53:44, LEO
меня немного напрягает "умность" печки-мульон вложенных рецептов,но никак не приноровлюсь к ней,она маленькая и пропекает сильнее,быстрее,пока только придумала накрывать фольгой:)
28.10.2009 14:17:45, ЛёльКа
я всегда ставлю греть на макс, а потом перед тем как ставить уменьшаю на ошупь :)
28.10.2009 17:34:14, LEO
:) я как раз от однородности уходила:)) в этот раз попробовала белки иначе взбить,не такие плотные,короче получила то,что хотела:)
усё уже съели:) 27.10.2009 23:55:15, ЛёльКа
усё уже съели:) 27.10.2009 23:55:15, ЛёльКа
[пусто]
27.10.2009 17:16:46
режим выпечки подправила под свою духовку: ставлю на 165 гр на 35 минут под фольгой,потом 7 минут(смотрю по виду) уже без фольги
Но мне надо вообще 120 ставить и на 40 минут.Печка маленькая и готовит быстрее.
А ещё сегодня тесто получилось более эластичным. 27.10.2009 19:34:21, ЛёльКа
Но мне надо вообще 120 ставить и на 40 минут.Печка маленькая и готовит быстрее.
А ещё сегодня тесто получилось более эластичным. 27.10.2009 19:34:21, ЛёльКа
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
