научите готовить курьи котлетки!!! а то у меня вечно то сухие,то разваливаются на сковороде и какая то каша получается))
желательно проверенные рецепты!!
спасибо
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
а вот все остальное, обязательно с кожицей, перекручивается на мясорубке. туда же лук репчатый и кинза свежая, ну еще яйцо, пара ложек муки, соль, перец. чеснок не нужен.
Кинза придает замечательный аромат, куриная кожа добавляет сочность за счет большого содержания жира. попробуйте! 20.10.2009 00:21:36, pozemka
я в блендере рублю мясо, добавляю немного белого хлеба, замоченного в молоке или сливках, обязательно кладу чеснок, лук и много зелени (обычно укроп)
19.10.2009 19:19:10, Кикома
блин, ну я и так делала, и сяк, нифига невкусно, ни кому из нашей ячейки общества..
19.10.2009 23:02:54, Spunya
У меня тоже не прижился,ни с курицеи, ни со-свининои. Пока не сделала с рыбои. Вот тут на ура пошел.
19.10.2009 23:45:48, Tanja.Can
Могу добавить к нижеперечисленному - в куриные и рыбные котлеты надо добавлять ОБЖАРЕННЫЙ лук.
Луковицу разрезать на неск. крупных частей,обжарить и пропускать через мясорубку вместе с мясом(рыбой).. 19.10.2009 15:48:26, Karolina
Луковицу разрезать на неск. крупных частей,обжарить и пропускать через мясорубку вместе с мясом(рыбой).. 19.10.2009 15:48:26, Karolina
Чтобы были не сухие, добавьте сливок, но при этом яйцо или картофель класть не надо. А мне больше всего нравятся рубленые.
19.10.2009 15:34:31, Thalia
мама моя делает фарш всегда сама, в него добавляет булку размоченную в молоке, лук, яйцо и специи. долго вымешивает и жарит всегда на сл. масле.
19.10.2009 15:26:05, LEO
Читайте также
Язык бессилия: почему мы говорим как будто извиняясь – и как вернуть уверенность в речи
"Наверное", "вроде бы", "как вам кажется?.." – если эти слова часто звучат в речи, это может быть не просто привычка, а язык бессилия. Разбираем, почему он формируется, как влияет на отношение окружающих и какие техники помогают говорить уверенно и чётко.
Я не хочу ехать к его родителям: как выстроить границы и сохранить отношения в семье
Не хочется ехать к родственникам мужа, а разговоры об этом заканчиваются ссорами? Разбираемся, почему возникает напряжение, как спокойно выстроить границы и договориться с партнёром, не разрушая отношения.
