Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Сладкая квашеная капуста

Сейчас нахожусь в другой стране, и очень захотелось капустки как раньше на рынке покупала кисло-сладкой хрустящей с яблоками. Кто знает быстрый легкий рецепт и чтоб вкусно было?))) Еще вопрос, а пласмасовая огомная миска подойдет, а то банки трехлитровой нет((( Хранить не хочу, хочу быстро съесть))

17.10.2009 00:41:15, Клипсидра

2 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

В принципе, квасить капусту просто. Надо ее нашинковать, добавить морковки, пару листиков лаврушки, присолить и руками от души помять, чтобы сок дала. Яблоки уже в последний момент добавляю, в смысле, их не надо "жать".
Складируйте в стеклянную или эмалированную емкость (в пластик - нельзя)

Но на самом деле это очень капризная штука. Вроде все делаешь правильно, а нужный вкус получается через раз, а то и через 2 :((
К ней надо или очень приспособиться или надеяться на "повезет". 18.10.2009 13:12:45, ЕЕ

в пластмассе точно не нужно квасить. лучше в эмалированой кастрюле 17.10.2009 13:39:38, LEO

Вернуться в конференцию

Сладкая квашеная капуста

Загруженные изображения