Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Доброе время суток! Подскажите, люди

Доброе время суток!
Подскажите, люди добрые, что можно сделать со свежими помидорами, потерявшими товарный вид? Помидоры свои, садовые, не гнилые, просто сморщились и потеряли "товарный" вид. Не выкидывать же их?

11.10.2009 21:48:22, SvZ

10 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Помидор примерно 5 кг. Урожай в саду снимали когда, много зеленых сняли. Они постепенно зрели, мы их ели. Потом надоело есть, а они зреют... В яичницу - это МНОГО яичницы получится! А вот типа кетчупа что-то сделать - отличная идея, спасибо! А что делают, простите за глупый вопрос, с замороженными провернутыми через мясорубку помидорами??? 12.10.2009 21:34:17, SvZ

Их зимой используют в те блюда, куда нужны помидоры или паста (но паста не всегда заменяема ими)
Например, борщ, или какой-либо томатный супчик.
Будет летнее послевкусие.
Или при тушении мяса (если в рецепте сказано тушить с помидорами) 12.10.2009 23:00:41, ЕЕ

А вялить? Очень вкусно получается, прямо по итальянски :)) 12.10.2009 09:45:05, ЕЕ

Мне кажется, любая термообработка подойдет. Если много - кетчуп, если мало - все что угодно. Мы и в салат такие кладем, мелкорезанные 12.10.2009 01:13:33, Федюн

натереть на терке, отжав семечки, и заморозить мякоть 11.10.2009 22:50:25, Димитрий

а в блендере или мясорубке - не? а идея понравилась! 12.10.2009 09:51:49, Tanita Tararam

Я на мясорубке с семечками, потом в пакетики и в морозилку. 12.10.2009 10:29:33, ЕЕ

ой, много там в яичницу надо? ну разок-другой можно :-)
Прокрутите с чесноком и стручком жгучего перца... посолить, не варить, в холодильнике!! 11.10.2009 22:19:13, Tanita Tararam

:-) На xорошую сковородку - штук 10 можно, среднеразмерныx. ;-) А то и больше. Они ж сильно уменьшаются при жарке. В исxоднике не сказано, сколько есть в наличии. А еще можно иx нафаршировать фаршем, как перцы, и тушить (можно и вместе с такими же фаршированными перцами) или запечь в дуxовке. Это если крупные. 11.10.2009 22:33:09, Tomsik

Яичницу на помидораx на завтрак. 11.10.2009 22:11:19, Tomsik

Вернуться в конференцию

Доброе время суток! Подскажите, люди

Загруженные изображения