К свинине, вернее - кабанятине, мой добытчик привез с охоты треть молодого кабанчика и ягоду - бруснику и клюкву. С мясом я справилась, банку брусники мочить поставила, а остаток хочу на соус использовать. В инете не нашла ничего подходящего, может, есть идеи у кого-нибудь?
Спасибо.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
я впрок брусничный соус не делаю,а только к столу, из замороженной. сначала я ее отвариваю,протираю через сито в пюре,добавляю соль,сахар,чеснок.из свежей наверное так же.
а почему вы не хотите заморозить?с ней очень вкусный пирог песочным тестом с меренгами. 06.10.2009 20:57:51, Галя и
а почему вы не хотите заморозить?с ней очень вкусный пирог песочным тестом с меренгами. 06.10.2009 20:57:51, Галя и
я делала просто несладкое варенье. И с моченой хорошо идет.
06.10.2009 20:41:59, litana
просто проваривали ее с солью и сахаром,у меня забродила почему то , даже стоя в холодильнике
06.10.2009 21:04:34, Галя и
я без соли варила. НО, кмк, добавляла то ли корицу, то ли еще что-то. совсем каплю, для "нотки".
Варила не долго, а стояло в холодильнике ... ну пока не съели... не впрок. 07.10.2009 01:45:16, litana
Варила не долго, а стояло в холодильнике ... ну пока не съели... не впрок. 07.10.2009 01:45:16, litana
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
