Испекла пирог,в нем совместила все что люблю:миндальную корзинку,много кислых яблок и меренги:)
Что НЕ понравилось:края корзинки немного плотноваты(не жесткие),яблоки сползают,когда начинаешь его есть на тарелке. Вроде все.
Сам вкус очень понравился,и даже удивила консистенция меренг:сверху хрустят,а внутри-неееежные-нееежные.
Вот думаю,может не выпекать отдельно корзинку и не припускать отдельно яблоки,а запечь это сразу вместе,а потом просто допечь с меренгами?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
А скопируйте, пожалуйста, рецепт сюда, а то нам на работе ЖЖ отключили. А дома мне некогдааааа....
07.10.2009 16:27:00, Клюшка
отпад!
надо тоже попробовать! 05.10.2009 11:26:00, Сэй Сёнагон
надо тоже попробовать! 05.10.2009 11:26:00, Сэй Сёнагон
делать совсем не сложно,вполне печется одновременно с приготовлением ужина:)
05.10.2009 12:46:59, ЛёльКа
я вас ещё больше обожаю!:), не не так:)) с каждым топом вы мне нравитесь всё сильнее:))
05.10.2009 00:59:19, kuzkina_mama
я тут покумекала над вашими вопросами и подумала, что яблоки можно порезать дольками, + крахмала немного+ чуток слив масла, накрыть фольгой и поставить в духовку минут на цать, пока будет выпекаться корж ( я всегда коржи выпекаю предварительно) потом на корж яблоки, если будет жидкость, то можно не использовать, сверху белки и ещё допечь. Правда мне кажется, что такой пирог лучше делать потоньше, не такой высокий, тогда и вкус гармоничней будет и яблоки не будут сползать на тарелку. А ещё есть подобные варианты с бисквитным миндальным тестом, тоже ооочень вкусные, но там как правило слой меренги тоненький и более сухой. Думаю, что можно перевёртыш сделать, а потом перевернув нанести меренги и допечь
05.10.2009 13:03:56, kuzkina_mama
[пусто]
04.10.2009 23:26:21
спасибо:) даааа,еле дождались,когда хоть немного остынет:) пока я им по кусочку отрезала и стала фоткать,они уже за вторыми кусками прибежали:) тут пришел муж и они его поволокли на кухню "скоре есть,а то не достанется":))
04.10.2009 23:30:42, ЛёльКа
Читайте также
Процедура установления отцовства: какие документы необходимы и какие права это дает
Для чего вообще устанавливать отцовство?
