Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
[пусто]
[пусто]
24.09.2009 20:55:58
57 комментариев
А то у нас Икею уж который год планируют открыть.
Правда, открыли "твой дом" (или "мой"?) и хочу в эту субботу там посмотреть. Если куплю -отчитаюсь :)) 25.09.2009 16:49:11, ЕЕ
[пусто]
25.09.2009 16:01:44
А я вот зашла, почитала и ... полностью согласилась с Галеи. Ничего там нет интересного, вторая Юля Высоцкая - судорга на кухне, та мечется на кухне, ета матерится, а по сути - ничего в кулинарии не понимают. Но с другои стороны, надо же чем-то заниматься, чтоб с ума не соити.
24.09.2009 22:57:53, Tanja.Can
нда, раскатали Белонику тонким слоем. Насчет "ничего в кулинарии не понимает" - я бы сказала, у нее нет излишнего кулинарного пафоса, она допускает "шаг влево-шаг вправо" от рецепта, но сочетаемость продуктов, например, она чувствует хорошо. да и "технологии" тоже. Я не все ее рецепты пробовала, но те, что пробовала - прекрасно получались. Вкусные вещи выходят по ее руганным рецептам, а не это ли определяющее? И сама же в рецептах нигде не утверждает, что у нее рецепты единственно правильные, просто предлагает свой вариант. На истину не претендует, кмк.
И если уж совсем честно:) - она, на секундочку, помимо "рецептов" много чего (вообще по жизни) умеет. Это видно по ее результатам, кто бы там что ни говорил:). Научиться ТАК построить свою жизнь - в разы и разы сложнее, чем готовить "правильную"(по мнению кулинарной конфы) рикотту. А она смогла, молодец.
А пинания такие как тут - смешно выглядят на общем фоне. 25.09.2009 09:46:13, Rumba*
лично? нет конечно. Просто когда кулинарным пальцегнутием (ну или помягче - снобизмом:)) "отбраковывают" хорошие, вкусные (и не безгмамотные) рецепты, хочется предложить и иное мнение.
25.09.2009 12:02:15, Rumba*
И если уж совсем честно:) - она, на секундочку, помимо "рецептов" много чего (вообще по жизни) умеет. Это видно по ее результатам, кто бы там что ни говорил:). Научиться ТАК построить свою жизнь - в разы и разы сложнее, чем готовить "правильную"(по мнению кулинарной конфы) рикотту. А она смогла, молодец.
А пинания такие как тут - смешно выглядят на общем фоне. 25.09.2009 09:46:13, Rumba*
Конечно молодец,а никто и не спорит.А что вас это лично как-то коснулось?
25.09.2009 11:49:59, Галя и
Я что-то лично в своих высказываниях пальцегнутием не занималась,не умею.А потом,опять же ,никто и не спорит,сколько людей столько и мнений и вкусов и отпечатков.
25.09.2009 12:16:01, Галя и
Да собственно говоря не было никаких суждений,а просто мое личное мнение.
Я с большим уважением и с трепетом отношусь к Чадейке,даже книгу ее прикупила!
А вот учить,а уж тем более исправлять чьи-то ошибки не собираюсь,по тому как не вижу смысла. 24.09.2009 21:30:45, Галя и
свекровь у неё вполне русская женщина, как я понимаю:) муж-то её русский, Борис Белоцерковский:) игорным бизнесом занимается.
25.09.2009 01:21:45, Cима Пoлoсатая
почитала ее список диетический и подумала: это сколько ж надо съесть чтобы похудеть :-)) Ну там ...где-то по ссылке по ссылке.... далеко :-)
24.09.2009 22:32:23, Tanita Tararam
Наконец-то!! А я все не могла понять, как это в Италии и нет творога. А он оказывается и есть!!!
25.09.2009 17:55:02, ЕЕ
А я вот читала, красивую такую статью (с красивыми картинками), там там и молоко и сыворотка. Это совсем неправильно?
25.09.2009 17:56:26, ЕЕ
Я с большим уважением и с трепетом отношусь к Чадейке,даже книгу ее прикупила!
А вот учить,а уж тем более исправлять чьи-то ошибки не собираюсь,по тому как не вижу смысла. 24.09.2009 21:30:45, Галя и
[пусто]
24.09.2009 21:51:08
я так понимаю,что про медовую шарлотку писали.я рецепт не помню,но по сути там у нее получались какие-то яблоки в меду залитые омлетом,так вот по мне так это совершенно не шарлотка
а в рекотте неправильно все.потому что из молока она не делается,а из сыворотки молочной ее делают. 24.09.2009 22:03:37, Галя и
а в рекотте неправильно все.потому что из молока она не делается,а из сыворотки молочной ее делают. 24.09.2009 22:03:37, Галя и
[пусто]
24.09.2009 22:09:14
вы сейчас так написали,все равно что ЮВ сидя в Австрии не умеет готовить штрудель
24.09.2009 22:15:38, Галя и
[пусто]
24.09.2009 22:22:02
А к чему вернее к кому имеет отношение штрудель? Хотя сами европейцы разобраться не могут в этом вопросе.А что у нее свекровь итальянка?
24.09.2009 22:28:01, Галя и
[пусто]
24.09.2009 23:01:58
ну я не знаю где она там сидит,но рикотту не делают из молока.У нее получился обыкновенный творог
24.09.2009 22:11:03, Галя и
Ты Галя, права насчет рикотты почти во всем - кроме одного: из сыворотки рикотту делают на сыроварнях
а домохозяйки в Италии делают рикотту из молока, и никто, в общем, там не встанет на дыбы по этому поводу - по сути своей рикотта почти творог и есть 25.09.2009 11:46:23, Димитрий
а домохозяйки в Италии делают рикотту из молока, и никто, в общем, там не встанет на дыбы по этому поводу - по сути своей рикотта почти творог и есть 25.09.2009 11:46:23, Димитрий
Да?А собственно не претендую на итальянскую домохозяйку.Да и на дыбы не вставала,тем более как выше дама написала,пинать ни ни,Пусть делают хоть из оленьего молока.
25.09.2009 11:55:09, Галя и
ну фот факт - то, что делается как творог тоже могут назвать рикоттой, так что особого криминального в ее словах нету, хотя, конечно, настоящую только из сыворотки - но сейчас, как ты знаешь, много чего называется совершенно не теми словами, как нужно бы
25.09.2009 12:25:32, Димитрий
не знаю, если честно, про подобное - про правильную знаю, про неправильную - тоже, а вот про смесь - нет
25.09.2009 18:11:50, Димитрий
[пусто]
24.09.2009 22:16:03
а ссылочку на Галины суждения, плз:)
24.09.2009 21:01:43, Dargis
[пусто]
24.09.2009 21:52:55
Тань,я тебе без ссылки могу сказать,спрашивай,тебя интересует как я отношусь к ее рецептам? Никак,что-то есть интересное,а что-то совершенно безобразное.Фотографии конечно супер,но грешно такой женщине не иметь личного фотографа,или супер фото зеркалки.
Кст твои фото ни чуть не хуже 24.09.2009 21:49:22, Галя и
Кст твои фото ни чуть не хуже 24.09.2009 21:49:22, Галя и
Галь, фотографирует не аппарат, а человек - не нужна супер-пупер камера, если человек ВИДИТ
25.09.2009 12:33:31, Димитрий
Дима,ты хочешь поговорить о достоинствах зеркалки и просто фото"мыльницы"? Или ты что сейчас хочешь сказать?
25.09.2009 12:58:13, Галя и
я хочу сказать, что имеющий "глаз" человек хорошо снимет хоть мыльницей, хоть левой пяткой, а если у человек не заточена под это дело голова (ну есть много таких, это данность от природы обычно, как отуствие абсолютного слуха или неумение красиво петь) - то хоть зеркалку, хоть широкофрматную камеру, хоть корданную, хоть какую ему дай - все равно будет фуфло
Ну и сготовить тоже нужно уметь 25.09.2009 16:07:23, Димитрий
Ну и сготовить тоже нужно уметь 25.09.2009 16:07:23, Димитрий
Дима!Не не буду я с тобой вступать во всякие там прения по поводу человека,фотоаппарата,сготовить.Не хОчу.И обсуждать персоналии на стороне которых ты так активно стоишь(не буду озвучивать почему).
Чё пыжится на эту тему,ну каждый останется при своем. 25.09.2009 16:21:25, Галя и
Чё пыжится на эту тему,ну каждый останется при своем. 25.09.2009 16:21:25, Галя и
а я в общем, безотносительно кого-то говорю - чтоб получить хороший снимок не обязателельно иметь штат фотографов и ассистнентов со светом, зонтами, лайтбоксами и отражателями
да и есть у нее и удачные снимки, и есть не очень 25.09.2009 16:53:50, Димитрий
да и есть у нее и удачные снимки, и есть не очень 25.09.2009 16:53:50, Димитрий
Галь, а почему он так активно стоит? расскажи, аааа...
я не ревнивая, но 25.09.2009 16:46:49, kuzkina_mama
я не ревнивая, но 25.09.2009 16:46:49, kuzkina_mama
вооот ща мы вас выведем на чистую воду,
а то может вы и не Димитрий вовсе никакой, а Борис_ прости_ господи_ Белоцерковский_ русский
Галя, не сдерживайся, давай, как на духу:)))) 25.09.2009 17:35:45, kuzkina_mama
а то может вы и не Димитрий вовсе никакой, а Борис_ прости_ господи_ Белоцерковский_ русский
Галя, не сдерживайся, давай, как на духу:)))) 25.09.2009 17:35:45, kuzkina_mama
не Галь, просто я не могу сама для себя сформулировать к ней своё отношение. Обычно я тонко чувствую людей и редко ошибаюсь, а вот с ней засада:)) её кулинарные способности меня совсем не интересуют, у меня другие авторитеты:))
24.09.2009 22:29:38, Dargis
Читайте также
Герметизация детских зубов
Кариес у детей – больная тема для каждого родителя. Но что, если мы скажем, что есть простой, безболезненный и очень эффективный способ надежно защитить зубки вашего малыша?
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
