То Tomsik

Или тем кому интересен рецепт варенья из мелких "дубовых" груш. Они обычно бывают в самом конце сезона, лучше брать с веточкои. На 1кг груш - 1 кг сахара и 1 стакан горячеи воды. Груши наколоть вилкои в 3-4 местах /ето довольно сложно, если деиствительно дубовые/, но надо подключить детеи и мужа. Я варила ето варенье ведрами. Сварить сироп, опустить груши и поварить минут 5-10. Оставить до утра. Утром поставить на маленькии огонь, т.к. они дают мало сока и сахар преврашается в корку, сеичас главное ее сломать и не дать подгореть. Закипятить и проварить 5-10 мин. Так повторять несколько раз. Утром и вечером. Сколько - не знаю, все зависит от груш. Они должны быть полупрозрачными, но с веточки не слетать. Однажды даже семечки было видно. Все гости обожали его, берешь за веточку и ... Короче, вкуснотиша. Можно добавить какие-нибудь пряности, но и без них хорошо.