взаимозаменяемы или нет? Если в рецепте стоит разрыхлитель, можно использовать соду?
Спасибо заранее)
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Если заменять рыхлитель содой, то нужно, чтобы в тесте было что-то кислое. У вас есть апельсиновый сок, так что порядок. Про количество не уверена. Видимо, можно и меньше. Рыхлитель - это смесь соды с кислотой, но не знаю, в какой пропорции.
14.09.2009 15:43:23, Учитель каллиграфии
Конечно,
14.09.2009 14:58:33, Галя и
БИСКВИТ С АПЕЛЬСИНОВЫМ СОКОМ:
7 яиц
1,5 ст - сахара
2 стак.- муки
2 ч.л - разрыхлителя
3/4стак-апельсинового сока
1/4стак-растительного масло 14.09.2009 15:24:15, Улыбка))
7 яиц
1,5 ст - сахара
2 стак.- муки
2 ч.л - разрыхлителя
3/4стак-апельсинового сока
1/4стак-растительного масло 14.09.2009 15:24:15, Улыбка))
ну если делать разрыхлитель,как я где-то давно прочитала и записала,то пол чл соды и полч ложки лимонной кислоты.=чайная ложка разрыхлителя.Ну вот!
14.09.2009 15:32:23, Галя и
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
