Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Сладкие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
кузькиной маме про муслин
Таня, завтра xочу попробовать этот соус/крем, переписала его и посмотрела в интернете, что пишут. А там сплошная спаржа под этим соусом, со сливочным маслом, иногда и со сметаной! где порылась собака? :)
12.09.2009 00:56:30, Spunya
5 комментариев
Юль, прости, я поздно?
муслин - что-то лёгкое, нежное, воздушное. такой соус считается яично-сливочным и может быть как сладким, так и солёным. Нууу, так в моих нижках написано:))
сметаны там быть не должно, обычно взбиваются сливки.но может ты уже тогось, попробовала?:)
поделись, плз :)) 12.09.2009 21:16:26, kuzkina_mama
муслин - что-то лёгкое, нежное, воздушное. такой соус считается яично-сливочным и может быть как сладким, так и солёным. Нууу, так в моих нижках написано:))
сметаны там быть не должно, обычно взбиваются сливки.но может ты уже тогось, попробовала?:)
поделись, плз :)) 12.09.2009 21:16:26, kuzkina_mama
А вот здесь крем, не соус муслин есть:-)
12.09.2009 15:22:51, ИринаВ.
неееееет, Юля!!!!!! 0,5 стакана воды (125мл)+ 150гр сахара+6 желтков
12.09.2009 21:24:07, kuzkina_mama
Читайте также
Что такое токсичная искренность и почему она ранит сильнее, чем кажется
Иногда "честность" звучит как укол – особенно если её не просили. Разбираемся, что такое токсичная искренность, почему она ранит, как реагировать в моменте и что делать, если вы сами склонны говорить слишком прямо.
Домашнее мороженое и фруктовый лёд: простые рецепты и идеи
Домашнее мороженое и фруктовый лёд – это простой способ порадовать семью вкусным и освежающим десертом без лишних добавок. Разбираем, как приготовить их без мороженицы, какие ингредиенты выбрать и как добиться нежной текстуры.
